Gyors és egészséges ebéd? Ulrike ételblogger ismét kitalált valamit számunkra. Mégpedig egy gyors és egészséges késő nyári Pasta Pomodoro-t, amely ínycsiklandóan keveredik a kenderes-fűszeres-pesztó fészkében. A kenderpesztó különlegességét egyrészt a kendermagok, másrészt a kenderolaj adja. Kétszer csalogatóbb és négyszer finomabb.
A hántolt kendermag diós ízű és kissé szinte édeskés-fanyar. Magas a fehérje- és az omega-3 zsírsavtartalma. Tehát a kendermagnak nem csak az íze nagyszerű, hanem ugyanakkor elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz is.
A kenderpesztó csodálatos tulajdonsága, hogy bármilyen más gyógynövénnyel (bazsalikom, rukkola, petrezselyem stb.) összekeverheted, és mindig nagyszerű íze lesz. A hántolt kendermag mellett Ulrike kenderolajat is használ a pesztójához. Ha az íze túl intenzív számodra, használhatsz olívaolajat is, és tálalás előtt csöpögtethetsz egy kis kenderolajat a spagettidre.
KENDERPESZTÓS SPAGETTI RECEPT
Két éhes ember számára
Hozzávalók a kenderpesztó elkészítéséhez:
– 1 csokor bazsalikom (ezt ízlés szerint adagolhatod)
– 2 ek MEDIHEMP bio hántolt kendermag
– 80g dió
– 2-3 ek MEDIHEMP bio kendermagolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors
– Fél citrom reszelt héja
– Bennfentes tipp: 2 evőkanál a tészta főzővízéből
Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:
– A kedvenc tésztád (lehetőleg olasz durum tészta)
– 2 marék friss koktélparadicsom
– 4-5 aszalt paradicsom
– Választható: chili pehely
– Néhány friss bazsalikomlevél díszítéshez
1. Tegyed a kenderpesztó összes hozzávalóját egy nagy teljesítményű turmixgépbe, és addig mixeld amíg a pesztós keverék krémes péppé nem alakul.
2. Tegyed forrni a vizet és főzd a tésztát al dente keménységűre a csomagon található utasításoknak, illetve a szokásaidnak megfelelően. TIPP: A tésztát soha nem főzzük teljesen puhára, hanem már akkor levesszük a tűzhelyről, amikor a közepe még szinte ropogós, majd hagyjuk a forró vízben állni, hogy tovább puhuljon.
Bennfentes tipp a kenderpesztó krémességének fokozásához: adjunk hozzá 2 evőkanálnyit a tészta főzővizéből, és keverjük össze.
3. Vágd fel a friss és szárított paradicsomot, és tedd félre. A tésztát lecsepegtetjük, és egy nagy tálban összekeverjük a krémes pestóval; Keverd hozzá a kétféle paradicsomot és azonnal tálald.
Természetesen előre is elkészítheted a pesztót, és kenderolajjal felöntve hűtőszekrényben tárolhatod. Jól elzárva körülbelül egy hétig fogyasztható marad.
Jó étvágyat!
DUNAHEMP Full Spektrum CBD 6,3%
6,3%
630mg
0,2%
Teljes spektrum
Medihemp Bio Hanf Complete 18%
18%
1800mg
0,2%
Teljes spektrum
Medihemp Bio Hanf Complete 2,5%
2,5%
250mg, 750mg
0,2%
Teljes spektrum
12,420Ft - 30ml
Medihemp Bio Hanf Complete 10%
10%
1000mg, 3000mg
0,2%
Teljes spektrum
48,420Ft - 30ml
Medihemp Bio Hanf Pure 2,5%
2,5%
250mg, 750mg
0%
Széles spektrum
15,984Ft - 30ml
Medihemp Bio Hanf Pure 10%
10%
1000mg, 3000mg
0%
Széles spektrum
75,420Ft - 30ml
Cannatural CBD olaj 6,3%
945mg, 1890mg
0,2%
Teljes spektrum
28,990Ft - 30ml
Medihemp Bio Hanf Complete 5%
5%
500mg, 1500mg
0,2%
Teljes spektrum
23,220Ft - 30ml
Medihemp Bio Hanf Pure 5%
5%
1500mg, 500mg
0%
Széles spektrum
30,096Ft - 30ml
orvosikannabisz.info
