körülbelül 2 perces olvasmány
Vannak országok, ahol a kannabisz már nem probléma, de nálunk sajnos az. Támogass minket, ha szeretnéd, hogy a hazai kannabisz helyzet minél hamarabb megváltozzon.

Gyors és egészséges ebéd? Ulrike ételblogger ismét kitalált valamit számunkra. Mégpedig egy gyors és egészséges késő nyári Pasta Pomodoro-t, amely ínycsiklandóan keveredik a kenderes-fűszeres-pesztó fészkében. A kenderpesztó különlegességét egyrészt a kendermagok, másrészt a kenderolaj adja. Kétszer csalogatóbb és négyszer finomabb.

A hántolt kendermag diós ízű és kissé szinte édeskés-fanyar. Magas a fehérje- és az omega-3 zsírsavtartalma. Tehát a kendermagnak nem csak az íze nagyszerű, hanem ugyanakkor elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz is.

A kenderpesztó csodálatos tulajdonsága, hogy bármilyen más gyógynövénnyel (bazsalikom, rukkola, petrezselyem stb.) összekeverheted, és mindig nagyszerű íze lesz. A hántolt kendermag mellett Ulrike kenderolajat is használ a pesztójához. Ha az íze túl intenzív számodra, használhatsz olívaolajat is, és tálalás előtt csöpögtethetsz egy kis kenderolajat a spagettidre.

Kendertér - ganz unten daneben Hanf Pasta Pesto Rucola 200x300KENDERPESZTÓS SPAGETTI RECEPT

Két éhes ember számára

Hozzávalók a kenderpesztó elkészítéséhez:

– 1 csokor bazsalikom (ezt ízlés szerint adagolhatod)
– 2 ek MEDIHEMP bio hántolt kendermag
– 80g dió
– 2-3 ek MEDIHEMP bio kendermagolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors
– Fél citrom reszelt héja
– Bennfentes tipp: 2 evőkanál a tészta főzővízéből

Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:

– A kedvenc tésztád (lehetőleg olasz durum tészta)
– 2 marék friss koktélparadicsom
– 4-5 aszalt paradicsom
– Választható: chili pehely
– Néhány friss bazsalikomlevél díszítéshez

Kendertér - ganz unten Spaghetti Pesto vegan mit Hanfsamen 200x3001. Tegyed a kenderpesztó összes hozzávalóját egy nagy teljesítményű turmixgépbe, és addig mixeld amíg a pesztós keverék krémes péppé nem alakul.

2. Tegyed forrni a vizet és főzd a tésztát al dente keménységűre a csomagon található utasításoknak, illetve a szokásaidnak megfelelően. TIPP: A tésztát soha nem főzzük teljesen puhára, hanem már akkor levesszük a tűzhelyről, amikor a közepe még szinte ropogós, majd hagyjuk a forró vízben állni, hogy tovább puhuljon.

Kendertér - Neben Rezept pasta Pesto veganese 200x300

Bennfentes tipp a kenderpesztó krémességének fokozásához: adjunk hozzá 2 evőkanálnyit a tészta főzővizéből, és keverjük össze.

3. Vágd fel a friss és szárított paradicsomot, és tedd félre. A tésztát lecsepegtetjük, és egy nagy tálban összekeverjük a krémes pestóval; Keverd hozzá a kétféle paradicsomot és azonnal tálald.

Természetesen előre is elkészítheted a pesztót, és kenderolajjal felöntve hűtőszekrényben tárolhatod. Jól elzárva körülbelül egy hétig fogyasztható marad.

Jó étvágyat!


KENDERTÉR FACEBOOK

Vannak országok, ahol a kannabisz már nem probléma, de nálunk sajnos az. Ha tetszett a cikk, támogass minket adománnyal vagy vásárlásoddal, hogy cserébe mi még nagyobb bevetéssel végezhessük munkánkat!
Tudtad? Ha nálunk vásárolsz azzal más nonprofit szervezeteket is támogatsz. Erről itt olvashatsz.
MI ÉRTED VAGYUNK ITT!
Vásárolok