Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Újdonság!

Palacio Kannabisz Gyengéd Arcmaszk 150ml

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

150ml

Ár: 2.545 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD CannaDream Advanced Night Cream 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.775 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India MEDICAL Korpásodás Elleni Kender Emulzió 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD Sampon (200ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Cannabis Holt-tengeri fürdősó (900 g)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

900g

Ár: 3.934 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-5%

Marry Jane CBD SPORTS Warming GEL

Gyártó:

Marry Jane

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.7.562 FtCurrent price is: 7.562 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabisz Öregedésgátló Arckrém (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 4.249 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Biobloom Organikus Kozmetikumszett

Gyártó:

BioBloom

Ár: 39.102 Ft

ElőnézetKosárba teszem

GYENGÉD HIDROLÁTUM SAMPON / Gentle Hydrolate Shampoo

Gyártó:

Hemptouch

2.000 Ft – 7.216 Ft

ElőnézetOpció választása

Újdonság!

PharmaHemp Dr. Kent Fáradt lábak CBD krém 1100mg (100ml)

CBD (mg):

1100mg

Kiszerelés

100ml

Spektrum:

Teljes spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

HEMPMATE CBD olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:0.1Ft

Ár: 119 €

ElőnézetTermék megvásárlása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kendermag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 18%

CBD (%):

18%

CBD (mg):

1800mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:21.9Ft

Ár: 39.420 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 5% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:17.1Ft

Ár: 8.555 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

INDIA 10% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

Spektrum:

Izolátum

CBD ár/mg:6.5Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 7.272 Ft Original price was: 7.272 Ft.6.545 FtCurrent price is: 6.545 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

-5%

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Focus 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

200mg, 600mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:28.5Ft (10ml), 21.4Ft (30ml)

5.691 Ft - 10ml
12.816 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Weedness CBD Olaj Sleep 20% CBD + 10% CBN (10ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

CBN (%):

10%

CBN (mg):

1000mg

CBD ár/mg:18Ft

Ár: 35.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT light Olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:7.3Ft (10ml), 58.9Ft (30ml)

10.900 Ft - 10ml
29.430 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

MediCBD Flourish CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:12.8Ft

Ár: 31.980 Ft

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:22Ft (10ml), 16.2Ft (30ml)

21.960 Ft - 10ml
48.711 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása