Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

GYENGÉD HIDROLÁTUM SAMPON / Gentle Hydrolate Shampoo

Gyártó:

Hemptouch

2.000 Ft – 7.216 Ft

ElőnézetOpció választása

NYUGTATÓ CBD BŐRBALZSAM / Soothing CBD skin balm (50 ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 9.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem

FIATALOS RAGYOGÁS LÉTFONTOSSÁGÚ DUÓ / Youthful Glow Essentials Duo

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 16.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabisz Organikus Arcszérum (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 4.249 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD Arcszérum (50 ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 5.700 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

India Tetoválásápoló Kender Krém 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

 

10% Alkalmi leárazás

Ár: 3.112 Ft Original price was: 3.112 Ft.2.801 FtCurrent price is: 2.801 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

India Málnás Kender masszázsolaj

Gyártó:

India Cosmetics

4.444 Ft – 13.549 Ft

ElőnézetOpció választása

TERÁPIÁS CBD BŐRBALZSAM / Therapeutic CBD Skin Balm (50 ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 12.250 Ft

ElőnézetKosárba teszem

ANTIOXIDÁNS FELTÖLTŐ ARCOLAJ/Replenishing Antioxidant Face Oil

Gyártó:

Hemptouch

3.760 Ft – 15.328 Ft

ElőnézetOpció választása

BŐRELSŐSEGÉLY ATÓPIÁS SEGÍTŐ KÉSZLET / Skin Rescue Atopic Relief Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 16.975 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

INDIA 30% CBD olaj 10ml

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:4.9Ft

Ár: 14.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CANNEXOL Colombian Gold CBD aromaolaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16.7Ft

Ár: 49.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Immune 18% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

18%

CBD (mg):

2700mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:15Ft

Ár: 40.500 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Meliora 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.7Ft

Ár: 27.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:6.1Ft (10ml), 53.5Ft (30ml)

9.205 Ft - 10ml
26.740 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

CANNEXOL CBD aromaolaj 25%

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.4Ft

Ár: 45.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 20% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:7.7Ft

Ár: 15.400 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalEIGHT

CBD (%):

8%

CBD (mg):

2400mg, 800mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:7.2Ft (10ml), 50.4Ft (30ml)

17.300 Ft - 10ml
40.300 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

INDIA 10% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:12Ft

Ár: 11.977 Ft

ElőnézetKosárba teszem

MediCBD Blossom CBD olaj 5% (10 ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:20Ft

Ár: 9.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem