Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

PharmaHemp PaiNO SOS Roll-on 10% CBD (30ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

3000mg

Kiszerelés

30ml

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 8.353 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Cannabis Holt-tengeri fürdősó (900 g)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

900g

Ár: 3.934 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Kókuszos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.556 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Bronz Barnító Tej (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Napozás Utáni Testvaj (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.638 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPTOUCH ARCSZÉRUM AZELAINSAVVAL/Skin Perfection Azelaic Serum (30ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 13.490 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Cannabis tusfürdő gél kannabiszolajjal

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml, 500ml

1.725 Ft – 2.764 FtÁrtartomány: 1.725 Ft - 2.764 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Cannabellum CBD Acnecann Krém 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

CBD (mg):

50mg

Származás:

Csehország

Ár: 5.191 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannaline CBD Balzsam Fájdalomcsillapító 1500 mg (50ml)

CBD (mg):

1500mg

Gyártó:

Cannaline

Ár: 6.377 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Cannabis Lóbalzsam Kenderolajjal (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

500ml

Ár: 2.918 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Olíva olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:23.8Ft (10ml)

Ár: 11.920 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 25% CBD olaj 10ml

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

MediCBD Prosper CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:10.3Ft (10ml)

Ár: 15.394 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 24% Premium (10ml)

CBD (%):

24%

CBD (mg):

2400mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:6.8Ft (10ml)

Ár: 16.359 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 5% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:9.4Ft (10ml)

Ár: 4.705 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 25%

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL Complete aromaolaj 8% CBDa

CBD (%):

11%

CBD (mg):

1100mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.1Ft (10ml)

Ár: 19.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 10.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:9.8Ft (10ml)

Ár: 4.888 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem