Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

HIDRATÁLÓ RAGYOGÁS ESSZENCIA / Moisturising Bright Essence

Gyártó:

Hemptouch

2.960 Ft – 10.640 Ft

ElőnézetOpció választása

HEMPMATE Sativa Repair Salve

CBD (mg):

200mg

Gyártó:

HempMate

Ár: 65 €

ElőnézetTermék megvásárlása

HEMPTOUCH FÉNYVÉDŐ ARCKRÉM SPF 30/Mineral Shield Face Sunscreen SPF 30 (50ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 11.200 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness Epres Volumenhatású Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

5,5ml

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Újdonság!

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú Testbalzsam Adagolófejjel (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

500ml

Ár: 4.012 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-5%

BIO BODYLOTION 150ML – testápoló

Gyártó:

BioBloom

Ár: 15.160 Ft Original price was: 15.160 Ft.14.402 FtCurrent price is: 14.402 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

India Női Parfüm Kender illatjegyekkel 45ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 8.800 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPTOUCH NYUGTATÓ TUSFÜRDŐ KRÉM/Comforting Cream Body Wash

Gyártó:

Hemptouch

2.800 Ft – 5.800 Ft

ElőnézetOpció választása

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú Testápoló Tej

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml, 400ml

2.121 Ft – 3.644 Ft

ElőnézetOpció választása

NYUGTATÓ CBD BŐRBALZSAM / Soothing CBD skin balm (50 ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 9.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Bubbly Billy Buds Mangó ízű CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:12.3Ft

Ár: 30.780 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Menta ízű CBD olaj 20% (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:11.5Ft

Ár: 23.080 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Passiógyümölcs ízű CBD olaj 30% (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:11.5Ft

Ár: 34.630 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

INDIA 10% fullspectrum CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:12.8Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 14.220 Ft Original price was: 14.220 Ft.12.798 FtCurrent price is: 12.798 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Olíva olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Haze CBD olaj 30% (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:12Ft

Ár: 35.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 20%

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:14.8Ft (10ml), 14.1Ft (30ml)

29.690 Ft - 10ml
84.616 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Marry Jane CBD MCT Olaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml), 11Ft (30ml)

34.640 Ft - 10ml
98.724 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Weedness CBD Olaj Sleep 20% CBD + 10% CBN (10ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

CBN (%):

10%

CBN (mg):

1000mg

CBD ár/mg:18Ft

Ár: 35.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Eper ízű CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:12.8Ft

Ár: 19.230 Ft

ElőnézetKosárba teszem