Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

India Kender Arc- és Kézszérum rendkívül száraz bőrre 50ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 1.776 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CBD Testápoló plus

Gyártó:

CBDVital

CBD (mg):

100mg

Ár: 6.965 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HÁRMAS KIEGYENLÍTŐ KÉSZLET / 3 Step Balancing Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 27.650 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness Original Hidratáló Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

CBD (%):

3,6%

CBD (mg):

200mg

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Málnás Kender masszázsolaj

Gyártó:

India Cosmetics

4.444 Ft – 13.549 FtÁrtartomány: 4.444 Ft - 13.549 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Weedness Ato Védőkrém Száraz Ekcémás Bőrre 1000 mg CBD 250ml

Gyártó:

Weedness

CBD (mg):

1000mg

Ár: 11.324 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Q balzsam 500 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.664 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú After Sun Testápoló (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.350 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Acnecann Krém 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

CBD (mg):

50mg

Származás:

Csehország

Ár: 5.191 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

SOOL Lift & Soothe CBD szemkörnyék ápoló krém 200mg (15ml)

CBD (mg):

200mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 10.396 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

CANNEXOL Gold CBD aromaolaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 27.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 10% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:7.3Ft (10ml)

Ár: 7.272 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml), 11Ft (30ml)

34.640 Ft - 10ml
98.724 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

INDIA 10% CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:7.6Ft (10ml)

Ár: 7.556 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:23.8Ft (10ml)

Ár: 11.920 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15.8Ft (10ml), 15Ft (30ml)

15.830 Ft - 10ml
45.115 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Haze CBD olaj 5% (10 ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:20Ft (10ml)

Ár: 9.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.2Ft (10ml), 15.5Ft (30ml)

10.620 Ft - 10ml
23.220 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

INDIA 5% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:17.1Ft (10ml)

Ár: 8.555 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml), 11Ft (30ml)

34.640 Ft - 10ml
98.724 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása