Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Hempions CBD Acute gél 600mg (50ml)

CBD (mg):

600mg

Kiszerelés

50ml

Ár: 13.200 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India MEDICAL Kender Hajtej Sérül Hajra 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD Regeneráló Arckrém 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

CBD (mg):

50mg

Származás:

Csehország

Ár: 5.191 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CBD Arthro WARM

Gyártó:

CBDVital

CBD (mg):

250mg

Ár: 10.500 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Reishi CéBéDé Nappali Arckrém 50ml

Gyártó:

Palacio

CBD (mg):

50mg

Ár: 4.522 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Kender Lágy Hidratáló Hajmaszk 200 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.220 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-50%

PharmaHemp 3% CBD Balzsam Bioaktív Összetevőkkel (30ml)

CBD (mg):

900mg

CBD (%):

3%

Kiszerelés

30ml

Spektrum:

Teljes spektrum

 

50% Közeli lejárat

Ár: 6.833 Ft Original price was: 6.833 Ft.3.417 FtCurrent price is: 3.417 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

Hempions CBD Repair Balzsam 1500mg (50ml)

CBD (mg):

1500mg

Kiszerelés

50ml

Ár: 19.600 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CBD Testápoló plus

Gyártó:

CBDVital

CBD (mg):

100mg

Ár: 6.965 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannaline CBD Balzsam Pattanás Ellen 300 mg (15ml)

CBD (mg):

300mg

Gyártó:

Cannaline

Ár: 3.983 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Wellness 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16.7Ft (10ml), 15.6Ft (30ml)

49.990 Ft - 10ml
139.990 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Tökmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Meliora 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.7Ft (10ml)

Ár: 27.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Rest 12% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

12%

CBD (mg):

1800mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16Ft (15ml)

Ár: 28.800 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CANNEXOL Gold CBD aromaolaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 27.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Passiógyümölcs ízű CBD olaj 30% (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml)

Ár: 34.630 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 5% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:17.1Ft (10ml)

Ár: 8.555 Ft

ElőnézetKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 10% Olíva (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:10.3Ft (10ml)

Ár: 10.310 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15.8Ft (10ml), 15Ft (30ml)

15.830 Ft - 10ml
45.115 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Bubbly Billy Buds Eper ízű CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:12.8Ft (10ml)

Ár: 19.230 Ft

ElőnézetKosárba teszem