Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Marry Jane CBD kézkrém 50ml

Gyártó:

Marry Jane

Ár: 5.150 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Plant of Life Cannasun Napozó krém SPF 50+ 1% CBD + 1% CBG (150ml)

Gyártó:

Plant of Life

Kiszerelés

150ml

Ár: 15.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cibdol Zemadol Ekcéma krém 100mg CBD (50ml)

CBD (mg):

100mg

THC:

0%

Ár: 14.820 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

ANTIOXIDÁNS FELTÖLTŐ ARCOLAJ/Replenishing Antioxidant Face Oil (MINTA)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 420 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

TÁPLÁLÓ ARCKRÉM / Nurturing Face Cream

Gyártó:

Hemptouch

3.120 Ft – 11.000 FtÁrtartomány: 3.120 Ft - 11.000 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

SOOL Renew & Protect CBD arcápoló olaj 300mg (30ml)

CBD (mg):

300mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD fertőtlenítő gél antibakteriális összetevőkkel (50 ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.959 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Hajsampon és Kondicionáló Kenderolajjal (250 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 2.272 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Hemp Shower 3 az 1-ben Tusfürdő gél férfiaknak (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.055 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Napozás Utáni Testvaj (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.638 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

BioBloom Bio CBD Olaj 13% Premium

CBD (%):

13%

CBD (mg):

1300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.9Ft (10ml)

Ár: 24.559 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Energy 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.5Ft (30ml)

Ár: 13.490 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 15% Olíva (10ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:8.3Ft (10ml)

Ár: 12.487 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalSIX

CBD (%):

6%

CBD (mg):

1800mg, 600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.4Ft (10ml), 15.9Ft (30ml)

12.259 Ft - 10ml
28.659 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Reakiro Forte 500mg nano CBD olaj Bone and Joint 15ml

CBD (mg):

500mg

CBD (%):

3,3%

THC:

0%

CBD ár/mg:29.5Ft

Ár: 14.756 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPMATE CBD olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:32.2Ft (10ml)

Ár: 16.093 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéTermék megvásárlása

HEMPMATE CBD olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:28Ft (10ml)

Ár: 42.022 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéTermék megvásárlása

Medihemp Bio Hanf Complete 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.2Ft (10ml), 15.5Ft (30ml)

10.620 Ft - 10ml
23.220 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

INDIA 20% CBD olaj 10ml

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:5.6Ft (10ml)

Ár: 11.112 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Focus 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

200mg, 600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:30Ft (10ml), 22.5Ft (30ml)

5.990 Ft - 10ml
13.490 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása