Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Weedness Ato Védőkrém Száraz Ekcémás Bőrre 1000 mg CBD 250ml

Gyártó:

Weedness

CBD (mg):

1000mg

Ár: 11.324 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Napozás Utáni Testvaj (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.638 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Anti-ageing Krém (50ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.611 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannaline Kézzel Készített Szappan Anticellulit 100mg CBD (110g)

CBD (mg):

100mg

Ár: 2.866 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp Dr. Kent Fáradt lábak CBD krém 1100mg (100ml)

CBD (mg):

1100mg

Kiszerelés

100ml

Spektrum:

Teljes spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD kézkrém 50ml

Gyártó:

Marry Jane

Ár: 5.150 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannaline Kézzel Készített Szappan Honey Wellness 100 mg CBD (110g)

CBD (mg):

100mg

Ár: 2.866 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Hempions CBD Repair Balzsam 1500mg (50ml)

CBD (mg):

1500mg

Kiszerelés

50ml

Ár: 19.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness Anti-Aging Regeneráló Hidratáló Arckrém 1000mg CBD (50ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

50ml

Ár: 17.160 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Arcmaszk (150ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.029 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalSIX

CBD (%):

6%

CBD (mg):

1800mg, 600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:23.5Ft (10ml), 17.3Ft (30ml)

14.100 Ft - 10ml
31.200 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj 20% BOOSTED

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:17.8Ft (10ml), 12.5Ft (30ml)

35.511 Ft - 10ml
75.011 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Meliora 10% CBD olaj Gyömbér 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21Ft (10ml)

Ár: 20.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 20% CBD + 20% CBN (10ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

CBN (%):

20%

CBN (mg):

2000mg

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 43.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalFOUR

CBD (%):

4%

CBD (mg):

1200mg, 400mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:24.3Ft (10ml), 18.4Ft (30ml)

9.700 Ft - 10ml
22.100 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Marry Jane CBD Olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg, 4500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:13.5Ft (10ml), 12.8Ft (30ml)

20.285 Ft - 10ml
57.812 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

HEMPIT NATURAL 9% CBD Kenderkivonat MCT Olajjal

CBD (%):

9%

CBD (mg):

900mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:19Ft (10ml)

Ár: 17.100 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 6,6% Premium (10ml)

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

660mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 12.259 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kendermag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem