Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

HEMPTOUCH – TÁPLÁLÓ PRÓBAKÉSZLET / Trial Nourishing Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 13.200 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Kenderolaj bőrre, hajra és körömre 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.556 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Folyékony Szappan kenderolajjal (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

500ml

Ár: 2.496 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

Reakiro Renew & Protect CBD arcápoló olaj 300mg (30ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

30ml

Gyártó:

Reakiro

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 11.920 Ft Original price was: 11.920 Ft.10.728 FtCurrent price is: 10.728 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Cannabellum CBD Sampon (200ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Újdonság!

Cannabellum CBD Acnecann Krém 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

CBD (mg):

50mg

Származás:

Csehország

Ár: 5.191 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marijuana Easy Life Cannabis Unisex Parfüm

Gyártó:

Marijuana

1.013 Ft – 8.974 Ft

ElőnézetOpció választása

Weedness Hialuron Szérum 600mg CBD (30ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

30ml

Ár: 15.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Újdonság!

Cannabellum CBD ReVitalize Sampon 500ml

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 5.161 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Q balzsam 500 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

HEMPIT HEMP!TERP Power 6% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

6%

CBD (mg):

900mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:19Ft

Ár: 17.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem

MediCBD Thrive CBD olaj 30% (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:12Ft

Ár: 35.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Olíva olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 10% CBD + 5% CBN (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

CBN (%):

5%

CBN (mg):

500mg

CBD ár/mg:24Ft

Ár: 23.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 30% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

Spektrum:

Izolátum

CBD ár/mg:4.7Ft

Ár: 14.114 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

India 5% CBD olaj melatoninnal

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:19.2Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 10.664 Ft Original price was: 10.664 Ft.9.598 FtCurrent price is: 9.598 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 18%

CBD (%):

18%

CBD (mg):

1800mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:21.9Ft

Ár: 39.420 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

INDIA 10% CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:6.8Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 7.556 Ft Original price was: 7.556 Ft.6.800 FtCurrent price is: 6.800 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalEIGHT

CBD (%):

8%

CBD (mg):

2400mg, 800mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:7.2Ft (10ml), 50.4Ft (30ml)

17.300 Ft - 10ml
40.300 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Haze CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.3Ft

Ár: 19.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem