Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Cannaline Kézzel Készített Szappan Honey Wellness 100 mg CBD (110g)

CBD (mg):

100mg

Ár: 2.866 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Védő Kender Ajakír 3,8 g

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 1.332 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannaline CBD Balzsam Fájdalomcsillapító 1500 mg (50ml)

CBD (mg):

1500mg

Gyártó:

Cannaline

Ár: 6.377 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPTOUCH ARC TISZTÍTÓ OLAJ/Hemp Blessed Cleansing Oil

Gyártó:

Hemptouch

2.599 Ft – 9.999 FtÁrtartomány: 2.599 Ft - 9.999 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

-10%

Plant of Life Cannalina vazelin 1% CBD és 0,5% CBG (10g)

CBD (%):

1%

CBG (%):

0,5%

CBD (mg):

100mg

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 1.870 Ft Original price was: 1.870 Ft.1.683 FtCurrent price is: 1.683 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

CBD Venengel FORTE

CBD (mg):

250mg

Gyártó:

CBDVital

Ár: 8.750 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INTENZÍV AJAKBALZSAM / Intensive Lip Balm

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 3.150 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-10%

Cannaline Kézzel Készített Szappan Sport Recovery 100 mg CBD (110g)

CBD (mg):

100mg

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 2.866 Ft Original price was: 2.866 Ft.2.580 FtCurrent price is: 2.580 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio CéBéDé Calidum Melegítő Masszázs Gél (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.458 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness CBD Stop Hair Loss Elixir 1000mg CBD (100ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

100ml

Ár: 11.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

HEMPIT NATURAL 9% CBD Kenderkivonat MCT Olajjal

CBD (%):

9%

CBD (mg):

900mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:19Ft (10ml)

Ár: 17.100 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 25% CBD olaj 10ml

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Menta ízű CBD olaj 20% (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml)

Ár: 23.080 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 2,5%

CBD (%):

2,5%

CBD (mg):

250mg, 750mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.9Ft (10ml), 16.6Ft (30ml)

5.220 Ft - 10ml
12.420 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

HEMPIT HEMP!TERP Power 6% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

6%

CBD (mg):

900mg

THC:

0%

CBD ár/mg:19Ft (15ml)

Ár: 17.100 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Haze CBD olaj 3% (10 ml)

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:26.6Ft (10ml)

Ár: 7.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 6,6% Premium (10ml)

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

660mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 12.259 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 20% CBD + 10% CBN (10ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

CBN (%):

10%

CBD ár/mg:18Ft (10ml)

Ár: 35.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Forte 1000mg nano CBD olaj Borsmenta 15ml

CBD (mg):

1000mg

CBD (%):

6,6%

THC:

0%

CBD ár/mg:23.8Ft

Ár: 23.776 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Focus 3% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

450mg

THC:

0%

CBD ár/mg:24Ft (15ml)

Ár: 10.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem