Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

After Sun Elixir

Gyártó:

Hemptouch

Alkalmazás

Bőr, Test, After Sun, Napozó krém

Ár: 6.300 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabisz Arctisztító Hab (150 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.641 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPMATE Sativa Repair Salve

CBD (mg):

200mg

Gyártó:

HempMate

Ár: 65 €

ElőnézetTermék megvásárlása

-50%

India Málnás Kender masszázsolaj

Gyártó:

India Cosmetics

4.444 Ft – 6.775 Ft

ElőnézetOpció választása

-10%

BIO SOS BALSAM 30 ML – balzsam

Gyártó:

BioBloom

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 11.960 Ft Original price was: 11.960 Ft.10.764 FtCurrent price is: 10.764 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

PRISTINE FOREST TESTÁPOLÓ/Pristine Forest Body lotion

Gyártó:

Hemptouch

2.800 Ft – 12.440 Ft

ElőnézetOpció választása

Palacio Cannabis gyengéd szappan (100 g)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

100g

Ár: 2.907 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CBD Akutbalsam 50 ml

CBD (mg):

300mg

Gyártó:

CBDVital

Ár: 10.465 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Újrahasznosítható Pamut Párnák

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 4.580 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

Marry Jane CBD SPORTS Cooling GEL

Gyártó:

Marry Jane

 

10% Alkalmi leárazás

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.7.164 FtCurrent price is: 7.164 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

MediCBD Blossom CBD olaj 5% (10 ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:20Ft

Ár: 9.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Rágógumi ízű CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:14.6Ft

Ár: 14.610 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 2,5%

CBD (%):

2,5%

CBD (mg):

250mg, 750mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:20.9Ft (10ml), 16.6Ft (30ml)

5.220 Ft - 10ml
12.420 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

INDIA 30% CBD olaj 10ml

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:4.9Ft

Ár: 14.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT light Olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:20.9Ft (10ml), 18.8Ft (30ml)

20.900 Ft - 10ml
56.430 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

CANNEXOL CBD aromaolaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:22Ft (10ml), 16.2Ft (30ml)

21.960 Ft - 10ml
48.711 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Wellness 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:7Ft (10ml), 56Ft (30ml)

10.490 Ft - 10ml
27.990 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Marry Jane CBD MCT Olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:15.8Ft (10ml), 15Ft (30ml)

15.830 Ft - 10ml
45.115 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Meliora 25% CBD olaj 10ml

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.4Ft

Ár: 45.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPMATE CBD olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:0.1Ft

Ár: 46 €

ElőnézetTermék megvásárlása