Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

India Bio Citrusos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.112 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Arcmaszk (150ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.029 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Encann® REST relaxáló CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 4.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú After Sun Testápoló (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.350 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabisz Tápláló Éjszakai Arckrém (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.846 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannaline CBD Balzsam Pattanás Ellen 300 mg (15ml)

CBD (mg):

300mg

Gyártó:

Cannaline

Ár: 3.983 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-45%

Viridian Nutrition Skin Repair Oil (Bőrápoló olaj) 100ml

 

45% Közeli lejárat

Ár: 6.650 Ft Original price was: 6.650 Ft.3.658 FtCurrent price is: 3.658 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Újrahasznosítható Pamut Párnák

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 4.580 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-7%

PRISTINE FOREST TESTÁPOLÓ/Pristine Forest Body lotion

Gyártó:

Hemptouch

2.800 Ft – 12.440 FtÁrtartomány: 2.800 Ft - 12.440 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Cannabellum CBD Anti-ageing Krém (50ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.611 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Haze CBD olaj 30% (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:12Ft (10ml)

Ár: 35.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 2,5%

CBD (%):

2,5%

CBD (mg):

250mg, 750mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.9Ft (10ml), 16.6Ft (30ml)

5.220 Ft - 10ml
12.420 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

INDIA 10% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:7.3Ft (10ml)

Ár: 7.272 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 20% CBD + 20% CBN (10ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

CBN (%):

20%

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 43.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kendermag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg, 4500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:13.5Ft (10ml), 12.8Ft (30ml)

20.285 Ft - 10ml
57.812 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Marry Jane CBD MCT Olaj 20%

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:14.8Ft (10ml), 14.1Ft (30ml)

29.690 Ft - 10ml
84.616 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Reakiro Forte 500mg nano CBD olaj Night 15ml

CBD (mg):

500mg

CBD (%):

3,3%

THC:

0%

CBD ár/mg:29.5Ft

Ár: 14.756 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 15% Olíva (10ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:8.3Ft (10ml)

Ár: 12.487 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL Complete aromaolaj 8% CBDa

CBD (%):

11%

CBD (mg):

1100mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.1Ft (10ml)

Ár: 19.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem