Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Aidvian CBD Crème Face Care 500 mg 50 mL

Származás:

USA

Kiszerelés

50ml

Gyártó:

Aidvian

Ár: 12.990 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-5%

Marry Jane CBD SPORTS Warming GEL

Gyártó:

Marry Jane

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.7.562 FtCurrent price is: 7.562 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Cannabis fürdősó (900 g)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

900g

Ár: 3.380 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness Anti-Aging Regeneráló Hidratáló Arckrém 1000mg CBD (50ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

50ml

Ár: 17.160 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

Marry Jane CBD SPORTS Cooling GEL

Gyártó:

Marry Jane

 

10% Alkalmi leárazás

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.7.164 FtCurrent price is: 7.164 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

BIO CBD BOOSTER 50ML – testolaj

Gyártó:

BioBloom

Ár: 10.465 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

Reakiro Soothe & Lift CBD szemkörnyék ápoló krém 200mg (15ml)

CBD (mg):

200mg

Kiszerelés

15ml

Gyártó:

Reakiro

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 12.920 Ft Original price was: 12.920 Ft.11.628 FtCurrent price is: 11.628 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Weedness Mango Volumenhatású Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

5,5ml

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio – CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Naptej SPF10 (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Encann® REST relaxáló CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 4.600 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

-10%

Meliora 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:16.8Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 27.980 Ft Original price was: 27.980 Ft.25.182 FtCurrent price is: 25.182 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 10% CBD + 5% CBN (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

CBN (%):

5%

CBN (mg):

500mg

CBD ár/mg:24Ft

Ár: 23.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:7.4Ft (10ml), 50.6Ft (30ml)

11.160 Ft - 10ml
25.311 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Haze CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:15.2Ft

Ár: 15.180 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Eper ízű CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:12.8Ft

Ár: 19.230 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:21.4Ft (10ml), 16.1Ft (30ml)

21.420 Ft - 10ml
48.420 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Haze CBD olaj 5% (10 ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:20Ft

Ár: 9.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPMATE CBD olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:0.1Ft

Ár: 83 €

ElőnézetTermék megvásárlása

-10%

INDIA 10% CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:6.8Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 7.556 Ft Original price was: 7.556 Ft.6.800 FtCurrent price is: 6.800 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem