Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

KIEGYENLÍTŐ ARCKRÉM / Balancing Face Cream

Gyártó:

Hemptouch

3.600 Ft – 12.800 FtÁrtartomány: 3.600 Ft - 12.800 Ft

ElőnézetOpció választása

FIATALOS RAGYOGÁS LÉTFONTOSSÁGÚ DUÓ / Youthful Glow Essentials Duo

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 16.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD Arcszérum (50 ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.610 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Hempions CBD Acute gél 600mg (50ml)

CBD (mg):

600mg

Kiszerelés

50ml

Ár: 13.200 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India MEDICAL Kender Hajtej Sérül Hajra 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

SOOL Renew & Protect CBD arcápoló olaj 300mg (30ml)

CBD (mg):

300mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Arckrém SPF50 (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

50ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetKosárba teszem

PharmaHemp PaiNO SOS Roll-on 10% CBD (30ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

3000mg

Kiszerelés

30ml

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 8.353 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Hemp Shower 3 az 1-ben Tusfürdő gél férfiaknak (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.055 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannaline Anti-Stress bergamottos fürdőbomba (100 mg CBD)

Gyártó:

Cannaline

Kiszerelés

125g

Ár: 2.302 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Focus 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

200mg, 600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:30Ft (10ml), 22.5Ft (30ml)

5.990 Ft - 10ml
13.490 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Haze CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:15.2Ft (10ml)

Ár: 15.180 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 20% CBD + 20% CBN (10ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

CBN (%):

20%

CBN (mg):

2000mg

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 43.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15.8Ft (10ml), 15Ft (30ml)

15.830 Ft - 10ml
45.115 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 5% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:9.4Ft (10ml)

Ár: 4.705 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Haze CBD olaj 3% (10 ml)

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:26.6Ft (10ml)

Ár: 7.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Mangó ízű CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:12.3Ft (10ml)

Ár: 30.780 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalEIGHT

CBD (%):

8%

CBD (mg):

2400mg, 800mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.6Ft (10ml), 16.8Ft (30ml)

17.300 Ft - 10ml
40.300 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

PharmaHemp CBD olaj 6,6% Premium (10ml)

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

660mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 12.259 Ft

ElőnézetKosárba teszem