Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

After Sun Elixir

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 6.300 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

SAJÁT EGYENSÚLY BŐRTISZTÍTÓ DUÓ / My Balance Skin Clarifying Duo

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 17.850 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Soothe & Lift CBD szemkörnyék ápoló krém 200mg (15ml)

CBD (mg):

200mg

Kiszerelés

15ml

Gyártó:

Reakiro

Ár: 12.920 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannaline Anti-Stress bergamottos fürdőbomba (100 mg CBD)

Gyártó:

Cannaline

Kiszerelés

125g

Ár: 2.302 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Kender Lágy Hidratáló Hajmaszk 200 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.220 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Encann® REST relaxáló CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 4.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness Anti-Aging Regeneráló Hidratáló Arckrém 1000mg CBD (50ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

50ml

Ár: 17.160 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Bio Citrusos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.112 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Arcszérum (50 ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.610 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Cannabis tusfürdő gél kannabiszolajjal

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml, 500ml

1.725 Ft – 2.764 FtÁrtartomány: 1.725 Ft - 2.764 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

HEMPIT HEMP!TERP Rest 12% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

12%

CBD (mg):

1800mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16Ft (15ml)

Ár: 28.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Energy 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.5Ft (30ml)

Ár: 13.490 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-50%

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalFOUR

CBD (%):

4%

CBD (mg):

1200mg, 400mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.4Ft (10ml), 8.5Ft (30ml)

8.569 Ft - 10ml
10.230 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

CANNEXOL CBD aromaolaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.3Ft (10ml), 16.9Ft (30ml)

11.160 Ft - 10ml
25.311 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

PharmaHemp CBD olaj 10% (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:10.3Ft (10ml)

Ár: 10.310 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 10% CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.9Ft (10ml)

Ár: 21.860 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 25%

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 20%

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:14.8Ft (10ml), 14.1Ft (30ml)

29.690 Ft - 10ml
84.616 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Meliora 25% CBD olaj 10ml

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

MediCBD Flourish CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:12.8Ft (10ml)

Ár: 31.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem