Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.
A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.
A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Palacio Hemp Shower 3 az 1-ben Tusfürdő gél férfiaknak (500 ml)
Palacio
250ml

India Kókuszos Kender Testradír 250 ml
India Cosmetics

Palacio Cannabis tusfürdő gél kannabiszolajjal
Palacio
250ml, 500ml

SOOL Renew & Protect CBD arcápoló olaj 300mg (30ml)
300mg
0%
Széles spektrum

Cannabellum CBD CannaDream Advanced Night Cream 50 ml
Cannabellum
Csehország

Weedness Anti-Aging Szemkörnyékápoló Krém 600mg CBD (30ml)
Weedness
30ml
Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.
A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.
Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.
Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?
Egy rész komló, három rész kender
Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.
A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.
Fontos a fenntarthatóság
Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem. Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Wellness 5%
5%
1500mg, 500mg
0,2%
27.990 Ft - 30ml

PharmaHemp CBD olaj 24% Premium (10ml)
24%
2400mg
0,2%

Marry Jane CBD MCT Olaj 30%
30%
3000mg, 9000mg
0,2%
98.724 Ft - 30ml

PharmaHemp CBD olaj 10% (10ml)
10%
1000mg
0,2%

Marry Jane CBD MCT Olaj 5%
5%
1500mg, 500mg
0,2%
23.940 Ft - 30ml

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Energy 2%
2%
600mg
0,2%

INDIA 10% fullspectrum CBD olaj 10ml
10%
1000mg
0,2%
Teljes spektrum

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalEIGHT
8%
2400mg, 800mg
0,2%
38.909 Ft - 30ml

















orvosikannabisz.info