Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Encann® REST relaxáló CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 4.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HÁRMAS TÁPLÁLÓ KÉSZLET / 3 Step Nourishing Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 25.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp Dr. Kent Fáradt lábak CBD krém 1100mg (100ml)

CBD (mg):

1100mg

Kiszerelés

100ml

Spektrum:

Teljes spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Organikus Regeneráló Kender CBD Arcmaszk 100ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Acnecann Krém 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

CBD (mg):

50mg

Származás:

Csehország

Ár: 5.191 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp 20% Gyógybalzsam 6000 mg CBD (30ml)

CBD (mg):

6000mg

CBD (%):

20%

Kiszerelés

30ml

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 12.153 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

ANTIOXIDÁNS FELTÖLTŐ ARCOLAJ/Replenishing Antioxidant Face Oil

Gyártó:

Hemptouch

3.760 Ft – 15.010 FtÁrtartomány: 3.760 Ft - 15.010 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Weedness Anti-Aging Szemkörnyékápoló Krém 600mg CBD (30ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

30ml

Ár: 15.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPTOUCH FÉNYVÉDŐ ARCKRÉM SPF 30/Mineral Shield Face Sunscreen SPF 30 (50ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 11.200 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Tiger Aromaterápiás Tigris Masszázsgél 380 ml

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

380ml

Ár: 4.373 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalTEN

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.5Ft (10ml), 16.4Ft (30ml)

20.459 Ft - 10ml
49.159 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

BioBloom Bio CBD Olaj 13% Premium

CBD (%):

13%

CBD (mg):

1300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.9Ft (10ml)

Ár: 24.559 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml), 11Ft (30ml)

34.640 Ft - 10ml
98.724 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

INDIA 20% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:5.3Ft (10ml)

Ár: 10.695 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 40% CBD olaj 10ml

CBD (%):

40%

CBD (mg):

4000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16Ft (10ml)

Ár: 63.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India 5% CBD olaj melatoninnal

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.3Ft (10ml)

Ár: 10.664 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Haze CBD olaj 3% (10 ml)

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:25.3Ft (10ml)

Ár: 7.581 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.7Ft (10ml)

Ár: 27.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Menta ízű CBD olaj 20% (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:10.1Ft (10ml)

Ár: 20.220 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16.8Ft (10ml), 16Ft (30ml)

8.400 Ft - 10ml
23.940 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása