Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Weedness Light Moisture 50+ SPF Fényvédő Arckrém 1000mg CBD (50ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

50ml

Ár: 13.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness Anti-Aging Szemkörnyékápoló Krém 600mg CBD (30ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

30ml

Ár: 15.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness Epres Volumenhatású Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

5,5ml

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD CannaDream Advanced Night Cream 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.775 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Hempions CBD Repair Balzsam 1500mg (50ml)

CBD (mg):

1500mg

Kiszerelés

50ml

Ár: 19.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú Testápoló Tej

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml, 400ml

2.121 Ft – 3.644 FtÁrtartomány: 2.121 Ft - 3.644 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Palacio Cannabis Lóbalzsam Kenderolajjal (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

500ml

Ár: 2.918 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Női Parfüm Kender illatjegyekkel 45ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 8.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-30%

India Kender Cseppek Pattanások Ellen 30 ml

Gyártó:

India Cosmetics

 

30% Készlet kisöprés

Ár: 2.220 Ft Original price was: 2.220 Ft.1.554 FtCurrent price is: 1.554 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-5%

Cannaline Sleep levendulás fürdőbomba (100 mg CBD)

Gyártó:

Cannaline

Kiszerelés

125g

Ár: 2.302 Ft Original price was: 2.302 Ft.2.187 FtCurrent price is: 2.187 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéUtolsó darabok!Kosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Haze CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:14.4Ft (10ml)

Ár: 14.421 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 20% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:7.7Ft (10ml)

Ár: 15.400 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Immune 18% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

18%

CBD (mg):

2700mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15Ft (15ml)

Ár: 40.500 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 10% CBD + 5% CBN (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

CBN (%):

5%

CBD ár/mg:24Ft (10ml)

Ár: 23.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Szezám olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 3% CBD olaj 10ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:26.5Ft (10ml)

Ár: 7.950 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15.8Ft (10ml), 15Ft (30ml)

15.830 Ft - 10ml
45.115 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Medihemp Bio Hanf Complete 2,5%

CBD (%):

2,5%

CBD (mg):

250mg, 750mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.9Ft (10ml), 16.6Ft (30ml)

5.220 Ft - 10ml
12.420 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

INDIA 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:9.8Ft (10ml)

Ár: 4.888 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 25%

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem