Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

HEMPTOUCH – KIEGYENLÍTŐ PRÓBAKÉSZLET / Trial Balancing Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 12.350 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPTOUCH FÉNYVÉDŐ ARCKRÉM SPF 30/Mineral Shield Face Sunscreen SPF 30 (50ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 11.200 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HIDRATÁLÓ RAGYOGÁS ESSZENCIA / Moisturising Bright Essence

Gyártó:

Hemptouch

2.960 Ft – 11.400 FtÁrtartomány: 2.960 Ft - 11.400 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

NYUGTATÓ CBD BŐRBALZSAM / Soothing CBD skin balm (50 ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 11.020 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CBD Venengel FORTE

CBD (mg):

250mg

Gyártó:

CBDVital

Ár: 8.750 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India MEDICAL Korpásodás Elleni Kender Emulzió 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio – CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Naptej SPF10 (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-20%

PRISTINE FOREST TESTÁPOLÓ/Pristine Forest Body lotion

Gyártó:

Hemptouch

2.800 Ft – 13.300 FtÁrtartomány: 2.800 Ft - 13.300 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Cannaline Kézzel Készített Szappan Honey Wellness 100 mg CBD (110g)

CBD (mg):

100mg

Ár: 2.866 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-10%

Marry Jane CBD SPORTS Cooling GEL

Gyártó:

Marry Jane

 

10%

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.7.164 FtCurrent price is: 7.164 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

PharmaHemp CBD olaj 10% Olíva (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:10.3Ft (10ml)

Ár: 10.310 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 24% Premium (10ml)

CBD (%):

24%

CBD (mg):

2400mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:6.8Ft (10ml)

Ár: 16.359 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalTEN

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.5Ft (10ml), 16.4Ft (30ml)

20.459 Ft - 10ml
49.159 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Meliora 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 10.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 20% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:5.3Ft (10ml)

Ár: 10.695 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-7%

Reakiro 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.2Ft (10ml)

 

7% Alkalmi leárazás

Ár: 11.920 Ft Original price was: 11.920 Ft.11.086 FtCurrent price is: 11.086 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Immune 18% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

18%

CBD (mg):

2700mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15Ft (15ml)

Ár: 40.500 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Tökmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

MediCBD RAW CBD olaj 3% (10 ml)

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:25.3Ft (10ml)

Ár: 7.581 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Wellness 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16.7Ft (10ml), 15.6Ft (30ml)

49.990 Ft - 10ml
139.990 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása