Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Encann® TERMO melegítő CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

150mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 3.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-5%

Cannaline Kézzel Készített Szappan Sport Recovery 100 mg CBD (110g)

CBD (mg):

100mg

Ár: 2.866 Ft Original price was: 2.866 Ft.2.723 FtCurrent price is: 2.723 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

India Citrusos Kender masszázsolaj

Gyártó:

India Cosmetics

4.444 Ft – 13.549 FtÁrtartomány: 4.444 Ft - 13.549 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

SOOL Renew & Protect CBD arcápoló olaj 300mg (30ml)

CBD (mg):

300mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HIGHONLOVE Egzotikus Masszázsgyertya 250ml

Gyártó:

HIGHONLOVE

Ár: 21.290 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-5%

Marry Jane CBD SPORTS Warming GEL

Gyártó:

Marry Jane

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.7.562 FtCurrent price is: 7.562 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú After Sun Testápoló (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.350 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Bio Kókuszos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.112 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom – Bio Test és Arc Szappan – Washi

Ár: 6.109 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Bronz Barnító Tej (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Medihemp Bio Hanf Complete 18%

CBD (%):

18%

CBD (mg):

1800mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.9Ft (10ml)

Ár: 39.420 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 24% Premium (10ml)

CBD (%):

24%

CBD (mg):

2400mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:6.8Ft (10ml)

Ár: 16.359 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 20%

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:14.8Ft (10ml), 14.1Ft (30ml)

29.690 Ft - 10ml
84.616 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

CANNEXOL Gold CBD aromaolaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 27.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 5% Olíva (10ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.7Ft (10ml)

Ár: 9.363 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 10% CBD olaj Gyömbér 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21Ft (10ml)

Ár: 20.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Forte 500mg nano CBD olaj Immune Boost 15ml

CBD (mg):

500mg

CBD (%):

3,3%

THC:

0%

CBD ár/mg:29.5Ft

Ár: 14.756 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Relax 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.5Ft (30ml)

Ár: 13.490 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 5% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:17.1Ft (10ml)

Ár: 8.555 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-10%

Bubbly Billy Buds Mangó ízű CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:8.7Ft (10ml)

 

10% Alkalmi leárazás

Ár: 24.081 Ft Original price was: 24.081 Ft.21.673 FtCurrent price is: 21.673 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem