Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

HIDRATÁLÓ RAGYOGÁS ESSZENCIA / Moisturising Bright Essence

Gyártó:

Hemptouch

2.960 Ft – 10.640 FtÁrtartomány: 2.960 Ft - 10.640 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

-7%

Weedness Aftercare Tattoo Krém 1000mg CBD (100ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

100ml

 

7% Alkalmi leárazás

Ár: 18.924 Ft Original price was: 18.924 Ft.17.599 FtCurrent price is: 17.599 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

BŐRELSŐSEGÉLY ATÓPIÁS SEGÍTŐ KÉSZLET / Skin Rescue Atopic Relief Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 16.975 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Soothe & Lift CBD szemkörnyék ápoló krém 200mg (15ml)

CBD (mg):

200mg

Kiszerelés

15ml

Gyártó:

Reakiro

Ár: 12.920 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Arcmaszk (150ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.029 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

NYUGTATÓ CBD BŐRBALZSAM / Soothing CBD skin balm (50 ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 9.100 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Anti-ageing Krém (50ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.611 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Encann® REST relaxáló CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 4.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Soothe & Nourish CBD nappali krém 300mg (50ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

50ml

Gyártó:

Reakiro

Ár: 15.920 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-45%

Viridian Nutrition Skin Repair Oil (Bőrápoló olaj) 100ml

 

45% Közeli lejárat

Ár: 6.650 Ft Original price was: 6.650 Ft.3.658 FtCurrent price is: 3.658 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

INDIA 10% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:12Ft (10ml)

Ár: 11.977 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Tökmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Forte 1000mg nano CBD olaj Borsmenta 15ml

CBD (mg):

1000mg

CBD (%):

6,6%

THC:

0%

CBD ár/mg:23.8Ft

Ár: 23.776 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:23.8Ft (10ml)

Ár: 11.920 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Menta ízű CBD olaj 20% (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml)

Ár: 23.080 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 10% CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.9Ft (10ml)

Ár: 21.860 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness CBD Olaj Sleep 10% CBD + 5% CBN (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

CBN (%):

5%

CBD ár/mg:24Ft (10ml)

Ár: 23.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL Colombian Gold CBD aromaolaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16.7Ft (10ml)

Ár: 49.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 5% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:9.4Ft (10ml)

Ár: 4.705 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 25%

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem