Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

-10%

Reakiro Protect & Repair CBD éjszakai krém 300mg (50ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

50ml

Gyártó:

Reakiro

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 15.840 Ft Original price was: 15.840 Ft.14.256 FtCurrent price is: 14.256 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

India MEDICAL Korpásodás Elleni Kender Emulzió 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-10%

Cannaline – CBG Balzsam 200mg CBG 50ml

Gyártó:

Cannaline

CBG (mg):

200mg

Kiszerelés

50ml

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 5.578 Ft Original price was: 5.578 Ft.5.020 FtCurrent price is: 5.020 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Aidvian CBD Balm Body Care 500 mg 100 mL

Származás:

USA

Kiszerelés

100ml

Gyártó:

Aidvian

Ár: 9.990 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HÁRMAS TÁPLÁLÓ KÉSZLET / 3 Step Nourishing Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 25.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CBD KÉZKRÉM / CBD Hand Cream

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 5.048 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Organikus Regeneráló Kender CBD Arcmaszk 100ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPTOUCH ARCSZÉRUM AZELAINSAVVAL/Skin Perfection Azelaic Serum (30ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 13.845 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Nappali & Éjszakai Kender Arckrém Minden Bőrtípusra 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.112 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Női Parfüm Kender illatjegyekkel 45ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 8.800 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Weedness CBD Olaj Sleep 20% CBD + 20% CBN (10ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

CBN (%):

20%

CBN (mg):

2000mg

CBD ár/mg:22Ft

Ár: 43.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalTEN

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:25.2Ft (10ml), 18Ft (30ml)

25.200 Ft - 10ml
54.000 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Marry Jane CBD MCT Olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg, 4500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.5Ft (10ml), 12.8Ft (30ml)

20.285 Ft - 10ml
57.812 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

-10%

Reakiro 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:16.7Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 27.820 Ft Original price was: 27.820 Ft.25.038 FtCurrent price is: 25.038 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

-10%

Meliora 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:19.8Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 10.980 Ft Original price was: 10.980 Ft.9.882 FtCurrent price is: 9.882 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalSIX

CBD (%):

6%

CBD (mg):

1800mg, 600mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:7.8Ft (10ml), 52Ft (30ml)

14.100 Ft - 10ml
31.200 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Marry Jane CBD Olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg, 4500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.5Ft (10ml), 12.8Ft (30ml)

20.285 Ft - 10ml
57.812 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Relax 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

600mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:22.5Ft

Ár: 13.490 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Haze CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.3Ft

Ár: 19.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPMATE CBD olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:0.1Ft

Ár: 119 €

ElőnézetTermék megvásárlása