A kendermag a kender növény, latinul Cannabis sativa, magja. Ez a szuperélelmiszer csak nyomokban tartalmaz kannabinoidokat, mint például a THC vagy CBD, ugyanakkor egyelőre nem tisztázott, hogy csak a cséplés során keletkezett szennyeződésnek, vagy természetes jelenlétüknek köszönhetően (0, 0), ugyanakkor kivételesen tápláló és gazdag az egészséges zsírokban, fehérjében és különféle ásványi anyagokban, vitaminokban. A kendermag legkimagaslóbb jó tulajdonsága a tökéletesen kiegyensúlyozott omega 3 és omega 6 többszörösen telítetlen zsírsavtartalom.
Antioxidáns hatásúak, és számos betegség tüneteit csökkenthetik, javítva a szív, a bőr és az ízületek egészségét.
Íme a kendermag 9 egészségügyi előnye, amelyet a tudomány is alátámaszt és érdemes neked is elgondolkodnod rajta.
1. A kendermag fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát
A szívbetegség az első számú halálozási ok világszerte (1).
Érdekes módon a kendermag fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
A magok nagy mennyiségben tartalmazzák az arginin aminosavat, amely nitrogén-oxidot termel a szervezetben (2).
A nitrogén-oxid egy olyan gázmolekula, amely miatt az erek kitágulnak és ellazulnak, ami alacsonyabb vérnyomáshoz és a szívbetegség kockázat csökkenéséhez vezet (3).
Marry Jane CBD MCT Olaj 5%
5%
500mg, 1500mg
0,2%
Teljes spektrum
26.740 Ft - 30ml
Marry Jane CBD MCT light Olaj 5%
5%
500mg, 1500mg
0%
Széles spektrum
29.430 Ft - 30ml
Marry Jane CBD MCT Olaj 20%
20%
2000mg, 6000mg
0,2%
Teljes spektrum
99.330 Ft - 30ml
Cannatural CBD olaj 12,6%
1890mg, 3780mg
0,2%
Teljes spektrum
52.182 Ft - 30ml
Cannatural CBD olaj 6,3%
945mg, 1890mg
0,2%
Teljes spektrum
28.990 Ft - 30ml
Marry Jane Vízoldékony CBD Olaj 5%
5%
500mg, 1500mg
0%
Izolátum
29.430 Ft - 30ml
Marry Jane CBD Olaj 30%
30%
3000mg, 9000mg
0,2%
Teljes spektrum
132.445 Ft - 30ml
Marry Jane CBD Olaj 15%
15%
1500mg, 4500mg
0,2%
Teljes spektrum
74.490 Ft - 30ml
Marry Jane CBD Olaj 10%
10%
1000mg, 3000mg
0,2%
Teljes spektrum
49.650 Ft - 30ml
Marry Jane CBD MCT light Olaj 10%
10%
1000mg, 3000mg
0%
Széles spektrum
56.430 Ft - 30ml
Egy több mint 13 000 emberen végzett nagy vizsgálat során a megemelt argininbevitel a C-reaktív fehérje (CRP) gyulladásmarker csökkentett szintjét eredményezte. A CRP emelkedett szintje a szívbetegséggel társítható (4, 5).
A kendermagokban jelenlévő gamma-linolénsav a gyulladások enyhítésével hozható összefüggésbe, ami csökkentheti a betegségek, mint például a szívbetegségek kockázatát (6, 7).
Ezenkívül állatkísérletek kimutatták, hogy a kendermag vagy a kendermagolaj csökkentheti a vérnyomást, a vérrögképződés kockázatát és elősegítheti a szív felépülését a szívrohamot követően (8, 9, 10).
ÖSSZEFOGLALÁS
A kendermag nagyszerű forrása az argininnek és a gamma-linolénsavnak, amik a szívbetegség kockázat csökkenésével hozhatók összefüggésbe.
2. A kendermag és a kendermagolaj javíthatnak a bőr rendellenességein
A zsírsavak hatással lehetnek a szervezet immunválaszaira (11, 12, 13).
A tanulmányok azt sugallják, hogy immunrendszerünk függ az omega-6 és az omega-3 zsírsavak egyensúlyától.
A kendermag tökéletes forrása a többszörösen telítetlen és esszenciális zsírsavaknak. Körülbelül 3:1-hez az omega-6 és az omega-3 aránya, amit optimálisnak tartanak.
India MEDICAL CBD Kender Sampon Zsíros Hajra 200ml
Lengyelorgszág
200ml
India Cosmetics
Tanulmányok kimutatták, hogy a kendermagolaj adása ekcémás embereknek jó hatással van az esszenciális zsírsavak vérszintjére.
Az olaj csökkentheti a bőrszárazságot, enyhítheti a viszketést és csökkentheti a bőr gyógyszeres kezelésének szükségességét (14, 15).
ÖSSZEFOGLALÁS
A kendermag gazdag egészséges zsírokban. Optimális 3:1-hez arányban tartalmazzák az omega-6 és omega-3 zsírsavakat, ami előnyös lehet a bőrbetegségek szemszögéből, és enyhíti az ekcémát és annak kellemetlen tüneteit.
3. A kendermag védi az agyat
A Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a kendermag-kivonat antioxidáns hatást tanúsított a laboratóriumi vizsgálatok során. Ezek a hatások a magok magas polifenol, flavonoid és flavonol tartalmának köszönhető (16), illetve a minimális kannabidiol (CBD) tartalmából eredhetnek.
A 2018-as felülvizsgálat eredményei azt sugallják, hogy a magok CBD és egyéb vegyület tartalmának neuroprotektív, gyulladáscsökkentő hatása lehet, és segíthetnek az immunrendszer szabályozásában is (17).
A felülvizsgálat azt sugallja, hogy ezen potenciális tulajdonságok miatt a CBD segíthet olyan neurológiai állapotok során mint:
- Parkinson kór
- Alzheimer kór
- sclerosis multiplex
- neuropátiás fájdalom
- gyermekkori epilepszia
ÖSSZEFOGLALÁS
A kendermagok hatóanyagösszetételének neuroprotektív, gyulladáscsökkentő hatása lehet, és segíthetnek az immunrendszer szabályozásában
4. A kendermag gyulladás csökkentő hatással lehet
A kendermagban lévő omega-3 mennyisége és a magok egészséges 3:1-hez omega-3:omega-6 aránya együttesen segíthetnek a gyulladás csökkentésében (18).
Ezenkívül a kendermag gazdag többszörösen telítetlen gamma-linolénsavban (GLA), amely gyulladáscsökkentő hatással is bír.
Néhány állatkísérlet arra utal, hogy a GLA erős gyulladáscsökkentőként működhet. A legújabb, emberen végzett vizsgálatok szerint azonban a sav nem mindig hatékony (19).
Az The European Journal of Pharmacology áttekintése szerint az emberek nagyon bonyolult módon dolgozzák fel a GLA-t, ami megmagyarázhatja, hogy az emberen végzett vizsgálatok miért eredményeznek változatosabb eredményeket, mint az állatokon végzett vizsgálatok (19).
Ezeknek a tanulmányoknak a megvizsgálása során fontos megjegyezni, hogy a kutatók általában nagy koncentrációban alkalmaznak kendermag-kivonatokat.
A gyulladás enyhítése segíthet olyan krónikus betegségek tüneteinek kezelésében, mint (20):
- metabolikus szindróma
- 2-es típusú diabétesz
- ízületi gyulladás
- szívbetegség
- nem alkohollal összefüggő zsírmájbetegség
ÖSSZEFOGLALÁS
A kendermagokban jelen lévő gamma-linolénsavnak (GLA) köszönhetően erő a gyulladáscsökkentő hatása, így számos gyulladással összefüggésbe hozható betegséggel szemben megoldást nyújthat, vagy gyógymód kiegészítőként szolgálhat.
A nyers kannabisz dzsúsz és a kendermagtej a tökéletes reggeli étel
5. Enyhítheti a reumás ízületi gyulladást
A reumás ízületi gyulladás autoimmun állapot. Az immunrendszer saját szöveteit támadja meg, ami az ízületek gyulladásához vezet.
2014-ben az emberi sejteken végzett kutatások arra utaltak, hogy a kendermagolaj reuma ellenes hatású lehet (21).
Egy 2018-as felülvizsgálat szerzői azonban további kutatások szükségét hangsúlyozták (22).
6. A kendermagok csökkenthetik a PMS és a menopauza tüneteit
A reproduktív korú nők akár 80%-a is szenvedhet a premenstruációs szindróma (PMS) által okozott fizikai vagy érzelmi tünetektől (23).
Ezeket a tüneteket valószínűleg a prolaktin hormon iránti érzékenység okozza (24).
A kendermagokban található gamma-linolénsav (GLA) prosztaglandin E1-t termel, amely csökkenti a prolaktin hatásait (25, 26, 27).
Egy PMS-ben szenvedő nőkkel végzett vizsgálatban napi 1 gramm esszenciális zsírsav bevétele – köztük 210 mg GLA – a tünetek jelentős csökkenését eredményezte (25).
Megint más vizsgálatok kimutatták, hogy a ligetszépe olaj, amely szintén gazdag GLA-ban, nagyon hatékony lehet a tünetek csökkentésében azoknál a nőknél, akiknél egyéb PMS-terápiája nem használt.
Csökkentette a mell fájdalmát és érzékenységét, a depressziót, ingerlékenységet és folyadékretenciót, amik a PMS-hez kapcsolódnak (28).
Mivel a kendermagok sok GLA-t tartalmaznak, számos tanulmány kimutatta, hogy ezek is segíthetnek a menopauza tüneteinek csökkentésében.
A pontos folyamat egyelőre nem ismert, de a kendermagokban lévő GLA szabályozhatja a menopauzával járó hormon egyensúlyhiányt és a gyulladást (29, 30, 31).
ÖSSZEFOGLALÁS
A kendermag csökkentheti a PMS és a menopauza tüneteit, köszönhetően a magas gamma-linolénsav (GLA) tartalmának.
Cannatural CBD olaj 6,3%
945mg, 1890mg
0,2%
Teljes spektrum
28.990 Ft - 30ml
Cannatural CBD olaj 12,6%
1890mg, 3780mg
0,2%
Teljes spektrum
52.182 Ft - 30ml
7. A hántolatlan kendermag segíthet az emésztésben
A rost az étrend elengedhetetlen, és az egészséges emésztés nélkülözhetetlen része (32).
A hántolatlan kendermag a vízben oldódó és vízben nem oldódó rostok kimagasló forrása, amelyek megoszlása 20, illetve 80% (33).
Az oldható rost gélszerű anyagot képez a bélben, ami a hasznos emésztőrendszeri baktériumok értékes tápanyagforrása, és csökkentheti a vércukorszint hirtelen emelkedését és szabályozhatja a koleszterinszintet (32, 34).
Az oldhatatlan rost tömeget ad a széklethez, és segíthet az ételnek és a salakanyagoknak átjutni a bélen. Összekapcsolják a cukorbetegség kockázatának csökkenésével is (35, 36).
A hántolt kendermagok azonban nagyon kevés rostot tartalmaznak, mivel a rostokban gazdag héjat eltávolították.
ÖSSZEFOGLALÁS
A hántolatlan kendermag nagy mennyiségű rostot – mind oldódót, mind nem oldódót – tartalmaz, ami elősegíti az egészséges emésztést. A hántolt kendermag azonban nagyon kevés rostot tartalmaz.
Bubbly Billy Buds vattacukor ízű nyalóka, rágógumival ajándékdobozban (5x10mg CBD)
Ár: 2.598 FtAncestral Superfoods Ancient Defence Immun Tea 100g
Ancestral Superfoods
100g
8. A kendermag hihetetlenül tápláló
A kendermag nagyon finom, enyhén diós ízű. A kendermag több mint 30% zsiradékot tartalmaz. Kivételesen gazdag két esszenciális zsírsavban, a linolsavban (omega-6) és az alfa-linolénsavban (omega-3).
Ezen kívül gamma-linolénsavat is tartalmaznak, amely számos egészségügyi előnnyel társítható (33).
A kendermag továbbá kiváló E-vitamin- és ásványi anyagforrás, például foszfor, kálium, nátrium, magnézium, kén, kalcium, vas és cink (33, 37).
A kendermagok nyersen, főzve vagy pörkölve fogyaszthatók. A kendermagolaj szintén nagyon egészséges, és Kínában legalább 3000 éve használják élelmiszerként és gyógyszerként egyaránt (33).
A kendermag a vitaminok és ásványi anyagok lenyűgöző palettáját tartalmazza, és különösen gazdag a következőkben:
E-vitamin
magnézium
foszfor
kálium
Ezenkívül kiváló vas-, cink- és B-vitamin-forrás, továbbá a következőket is szépszámban tartalmazza:
niacin
riboflavin
tiamin
B-6 vitamin
folsav
ÖSSZEFOGLALÁS
A kendermag gazdag egészséges zsírokban és esszenciális zsírsavakban és nagy mennyiségben tartalmaznak E-vitamint, foszfort, káliumot, nátriumot, magnéziumot, ként, kalciumot, vasat és cinket.
Csokoládés kannabisz brownie (közepes Sativa ízesítéssel)
Ár: 603 FtAidvian CBD Sugar Free Water – LEMON 3 mg 500 ml
Ár: 441 Ft9. A kendermag kiváló növényi fehérje forrás
A kendermag nagyszerű fehérjeforrás is egyben, hiszen a kalóriaértékének körülbelül 25%-a kiváló minőségű fehérjék teszik ki, ami viszonylag magas.
Valójában súly szerint a kendermagok hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaznak, mint a marhahús és a bárány – 30 grammnyi (kb. 2-3 evőkanál) kendermag körülbelül 11 gramm fehérjét biztosít (33).
Ez a mennyiség lényegesen több, mint a hasonló ételek, mint a chia mag és a lenmag, amelyek kalória értékének mindössze 16–18%-át teszi ki a fehérje.
Teljesértékű fehérjeforrásnak tekinthetők, ami azt jelenti, hogy minden esszenciális aminosavat biztosít. A tested nem képes esszenciális aminosavakat termelni, ezért ezeket az étrendnek kell biztosítania.
A teljes fehérjeforrások nagyon ritkák a növényvilágban, mivel a növényekben gyakran hiányzik a lizin aminosav. A quinoa a teljes, növényi eredetű fehérjeforrás másik példája.
A kendermagok jelentős mennyiségben tartalmazzák a metionin és a cisztein aminosavat, valamint nagyon magas az arginin és glutaminsav tartalmuk (38).
A kenderfehérje emészthetősége szintén nagyon jó – sok gabona, dió és hüvelyes fehérjénél jobb (39).
ÖSSZEFOGLALÁS
A kendermagok kalória értékének körülbelül 25%-a fehérjék teszik ki. Tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, így teljes értékű fehérjeforrásnak számítanak.
Reakiro CBD gumicukor alma-citrom 750mg
750mg
0,2%
Teljes spektrum
Mogyorós kannabisz brownie (közepes Sativa ízesítéssel)
Ár: 603 FtA kendermag tápérték profilja
A kendermag rengeteg fehérjét, egészséges zsírsavat és rostot tartalmaz.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint 3 evőkanál kendermag 116 kalóriát és a következő tápanyagokat tartalmazza:
Fehérje | 9,47 g |
Szénhidrátok | 2,60 g |
Zsír | 1,20 g |
Összes zsírsav | 14,62 g |
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1,62 g |
Többszörösen telítetlen zsír | 11,43 g |
Telített zsírsavak | 1,38 g |
A kendermag továbbá egészséges E-vitamin és olyan ásványi anyagok forrása, mint például kalcium, vas, magnézium, kálium és cink.
Hogyan alkalmazzuk a kendermagot diétánk során
Kendermagot adhatunk például a turmixokhoz és a gabonafélékhez.
Leggyakrabban hántolt, hántolatlan vagy őrölt mag vásárolható. A magok kemény külső héjának otthoni eltávolításához használhatsz mozsarat. Ez viszont időigényes folyamat.
Próbáld meg beépíteni a kendermagot a diétádba az alábbiak szerint
- egész vagy őrölt magokkal szórd meg müzlidet vagy keverd joghurthoz
- adj magokat a turmixaidhoz
- süssed bele a kendermagot pékáruba, süteményeidbe
- készíts kendertejet otthon hántolatlan mag felhasználásával
- használd a kendermagot salátáid elkészítése közben csakúgy, mint akármilyen diófélét
- remekül illik különböző tésztafélékhez (spagetti, gnoccsi…)
A kendermagot megtalálod online áruházunkban. Az áruházunkban továbbá egyéb kendertermékeket is megtalálsz, mint például a kendertejet, extra tápanyagokkal dúsítottat is, kendermagolajat, kenderlisztet és kenderfehérjeport, ami növényi alapú alternatívája a tejsavófehérjepornak, de akár kendermagosföldimogyorókrémet.
Zárszó
Noha a kendermag csak a közelmúltban vált ismét népszerűvé Nyugaton, számos társadalom alapvető élelmiszere, és kiváló tápértékkel rendelkezik.
Nagyon gazdag egészséges zsírokban, kiváló minőségű fehérjékben és számos ásványi anyagban.
A kendermagbél nem, viszont a héj nyomokban tartalmazhat THC-t (<0,2%). Akinél ez gondot jelent, fogyasszon hántolt kendermagot!
Összességében a kendermag hihetetlenül egészséges. Lehet, hogy egyike azon kevés szuperételnek, amelyek méltók a hírnevükre.
BioBloom Bio CBD Olaj 20% BOOSTED
20%
2000mg, 6000mg
0,2%
Teljes spektrum
75.011 Ft - 30ml
BioBloom Bio CBD Olaj NaturalFOUR
4%
400mg, 1200mg
0,2%
Teljes spektrum
22.100 Ft - 30ml
Cannatural CBD olaj 12,6%
1890mg, 3780mg
0,2%
Teljes spektrum
52.182 Ft - 30ml
BioBloom Bio CBD Olaj NaturalTEN
10%
1000mg, 3000mg
0,2%
Teljes spektrum
54.000 Ft - 30ml
Cannatural CBD olaj 6,3%
945mg, 1890mg
0,2%
Teljes spektrum
28.990 Ft - 30ml
BioBloom Bio CBD Olaj 13% Premium
13%
1300mg
0,2%
Teljes spektrum
BioBloom Bio CBD Olaj NaturalSIX
6%
600mg, 1800mg
0,2%
Teljes spektrum
31.200 Ft - 30ml