Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

India MEDICAL Kender Hajtej Sérül Hajra 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-5%

Marry Jane CBD SPORTS Warming GEL

Gyártó:

Marry Jane

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.7.562 FtCurrent price is: 7.562 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BIO CBD BOOSTER 50ML – testolaj

Gyártó:

BioBloom

Ár: 10.209 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Forte CBD Masszázsgél 600 ml

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

600ml

Ár: 4.918 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD kenőcs – Aua power

CBD (mg):

600mg

Ár: 12.259 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú After Sun Testápoló (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.350 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness Kakaóvajas Hidratáló Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

CBD (mg):

200mg

CBD (%):

3,6%

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Hemp Shower 3 az 1-ben Tusfürdő gél férfiaknak (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.055 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India MEDICAL CBD Kender Sampon Zsíros Hajra 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Hempions CBD Repair Balzsam 1500mg (50ml)

CBD (mg):

1500mg

Kiszerelés

50ml

Ár: 19.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Meliora 25% CBD olaj 10ml

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 12% Premium (10ml)

CBD (%):

12%

CBD (mg):

1200mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:11.9Ft (10ml)

Ár: 14.309 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml), 11Ft (30ml)

34.640 Ft - 10ml
98.724 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

CANNEXOL CBD aromaolaj 25%

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

MediCBD Flourish CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:12.8Ft (10ml)

Ár: 31.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.7Ft (10ml)

Ár: 27.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 10% CBD olaj Gyömbér 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21Ft (10ml)

Ár: 20.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 30% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:4.7Ft (10ml)

Ár: 14.114 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPIT NATURAL 9% CBD Kenderkivonat MCT Olajjal

CBD (%):

9%

CBD (mg):

900mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:19Ft (10ml)

Ár: 17.100 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem