Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

-5%

GYENGÉD HIDROLÁTUM SAMPON / Gentle Hydrolate Shampoo

Gyártó:

Hemptouch

2.000 Ft – 7.216 FtÁrtartomány: 2.000 Ft - 7.216 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

BioBloom Bio CBD Lifting Serum shine bright

Ár: 10.209 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-45%

Viridian Nutrition Skin Repair Oil (Bőrápoló olaj) 100ml

 

45% Közeli lejárat

Ár: 6.650 Ft Original price was: 6.650 Ft.3.658 FtCurrent price is: 3.658 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

TISZTÍTÓ ARCLEMOSÓ / Purifying Face Cleanser

Gyártó:

Hemptouch

1.840 Ft – 6.488 FtÁrtartomány: 1.840 Ft - 6.488 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Palacio Tiger Hagyományos Aromaterápiás Tigris Balzsam CBD-vel 15g

Gyártó:

Palacio

CBD (mg):

50mg

Ár: 2.729 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Kenderszappan 90 g

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.000 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Anti-ageing Krém (50ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.611 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannaline CBD Ajakbalzsam 150 mg (15ml)

CBD (mg):

150mg

Gyártó:

Cannaline

Ár: 3.185 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-7%

India Kender Cseppek Pattanások Ellen 30 ml

Gyártó:

India Cosmetics

 

7% Alkalmi leárazás

Ár: 2.220 Ft Original price was: 2.220 Ft.2.065 FtCurrent price is: 2.065 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HÁRMAS KIEGYENLÍTŐ KÉSZLET / 3 Step Balancing Set

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 27.650 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Medihemp Bio Hanf Complete 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.2Ft (10ml), 15.5Ft (30ml)

10.620 Ft - 10ml
23.220 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Szezám olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 20%

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:14.8Ft (10ml), 14.1Ft (30ml)

29.690 Ft - 10ml
84.616 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Reakiro 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:23.8Ft (10ml)

Ár: 11.920 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.7Ft (10ml)

Ár: 27.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 3% CBD olaj 10ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:26.5Ft (10ml)

Ár: 7.950 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 15% Olíva (10ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:8.3Ft (10ml)

Ár: 12.487 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 10% CBD olaj Gyömbér 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21Ft (10ml)

Ár: 20.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kendermag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml), 16.2Ft (30ml)

21.960 Ft - 10ml
48.711 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása