Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

India Kókuszos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.556 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD fertőtlenítő gél antibakteriális összetevőkkel (50 ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.959 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BIO BODYLOTION 150ML – testápoló

Gyártó:

BioBloom

Ár: 15.160 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Napozás Utáni Testvaj (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.638 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Arckrém SPF50 (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

50ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPTOUCH NYUGTATÓ TUSFÜRDŐ KRÉM/Comforting Cream Body Wash

Gyártó:

Hemptouch

2.800 Ft – 5.800 FtÁrtartomány: 2.800 Ft - 5.800 Ft

ElőnézetOpció választása

CBD Testápoló plus

Gyártó:

CBDVital

CBD (mg):

100mg

Ár: 6.965 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Cannabis Lóbalzsam Kenderolajjal (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

500ml

Ár: 2.918 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-15%

SOOL Renew & Repair CBD éjszakai krém 300mg (50ml)

CBD (mg):

300mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

 

15% Bevezető akció

Ár: 13.996 Ft Original price was: 13.996 Ft.11.897 FtCurrent price is: 11.897 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

-10%

HEMPTOUCH ARC TISZTÍTÓ OLAJ/Hemp Blessed Cleansing Oil

Gyártó:

Hemptouch

2.599 Ft – 8.999 FtÁrtartomány: 2.599 Ft - 8.999 Ft

ElőnézetOpció választása

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

PharmaHemp CBD olaj 6,6% Premium (10ml)

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

660mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 12.259 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Haze CBD olaj 30% (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:12Ft (10ml)

Ár: 35.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

MediCBD Prosper CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.3Ft (10ml)

Ár: 19.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalFOUR

CBD (%):

4%

CBD (mg):

1200mg, 400mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:24.3Ft (10ml), 18.4Ft (30ml)

9.700 Ft - 10ml
22.100 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

HEMPIT HEMP!TERP Immune 18% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

18%

CBD (mg):

2700mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15Ft (15ml)

Ár: 40.500 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPMATE CBD olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:31.8Ft (10ml)

Ár: 47.752 €

ElőnézetTermék megvásárlása

Haze CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.3Ft (10ml)

Ár: 19.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Relax 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.5Ft (30ml)

Ár: 13.490 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Passiógyümölcs ízű CBD olaj 30% (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml)

Ár: 34.630 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Meliora 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 10.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem