Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

-50%

PharmaHemp 3% CBD Balzsam Bioaktív Összetevőkkel (30ml)

CBD (mg):

900mg

CBD (%):

3%

Kiszerelés

30ml

Spektrum:

Teljes spektrum

 

50% Közeli lejárat

Ár: 6.833 Ft Original price was: 6.833 Ft.3.417 FtCurrent price is: 3.417 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

India Elsősegély Kender Kenőcs 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio – CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Naptej SPF10 (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-15%

SOOL Renew & Repair CBD éjszakai krém 300mg (50ml)

CBD (mg):

300mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

 

15% Bevezető akció

Ár: 13.996 Ft Original price was: 13.996 Ft.11.897 FtCurrent price is: 11.897 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabisz Tápláló Arckrém (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.222 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannaline Sleep levendulás fürdőbomba (100 mg CBD)

Gyártó:

Cannaline

Kiszerelés

125g

Ár: 2.302 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BIO SOS BALSAM 30 ML – balzsam

Gyártó:

BioBloom

Ár: 11.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabisz Arctisztító Hab (150 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.641 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú Testápoló Tej

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml, 400ml

2.121 Ft – 3.644 FtÁrtartomány: 2.121 Ft - 3.644 Ft

ElőnézetOpció választása

India MEDICAL Kender Szérum Hajmosáshoz és Fejbőrápoláshoz 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

HEMPMATE CBD olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:36.6Ft (10ml)

Ár: 18.288 €

ElőnézetTermék megvásárlása

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Wellness 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21Ft (10ml), 18.7Ft (30ml)

10.490 Ft - 10ml
27.990 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Reakiro Forte 500mg nano CBD olaj Night 15ml

CBD (mg):

500mg

CBD (%):

3,3%

THC:

0%

Spektrum:

Izolátum

CBD ár/mg:29.5Ft

Ár: 14.756 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml), 16.2Ft (30ml)

21.960 Ft - 10ml
48.711 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

PharmaHemp CBD olaj 5% (10ml)

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.7Ft (10ml)

Ár: 9.363 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Meliora 40% CBD olaj 10ml

CBD (%):

40%

CBD (mg):

4000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:16Ft (10ml)

Ár: 63.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Haze CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.3Ft (10ml)

Ár: 19.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 2,5%

CBD (%):

2,5%

CBD (mg):

250mg, 750mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.9Ft (10ml), 16.6Ft (30ml)

5.220 Ft - 10ml
12.420 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Meliora 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 10.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem