Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

-10%

Reakiro Protect & Repair CBD éjszakai krém 300mg (50ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

50ml

Gyártó:

Reakiro

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 15.840 Ft Original price was: 15.840 Ft.14.256 FtCurrent price is: 14.256 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Weedness Original Hidratáló Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

CBD (%):

3,6%

CBD (mg):

200mg

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Hemp and Dent Fogkrém (75g)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

75g

Ár: 2.272 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Kókuszos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.556 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD Hyaluron Arckrém (30ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.399 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio CéBéDé Chill Hűsítő Masszázs Gél (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.458 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness Anti-Aging Szemkörnyékápoló Krém 600mg CBD (30ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

30ml

Ár: 15.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Melegítő Kender Kenőcs 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannaline Sleep levendulás fürdőbomba (100 mg CBD)

Gyártó:

Cannaline

Kiszerelés

125g

Ár: 2.302 Ft

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

India Elsősegély Kender Kenőcs 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Bubbly Billy Buds Rágógumi ízű CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:14.6Ft

Ár: 14.610 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD MCT light Olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:20.9Ft (10ml), 18.8Ft (30ml)

20.900 Ft - 10ml
56.430 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Cannatural CBD olaj 12,6%

CBD (mg):

1890mg, 3780mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:14.8Ft (15ml), 13.8Ft (30ml)

27.882 Ft - 15ml
52.182 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

-10%

Reakiro 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:16.7Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 27.820 Ft Original price was: 27.820 Ft.25.038 FtCurrent price is: 25.038 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalEIGHT

CBD (%):

8%

CBD (mg):

2400mg, 800mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:7.2Ft (10ml), 50.4Ft (30ml)

17.300 Ft - 10ml
40.300 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

-10%

INDIA 10% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

Spektrum:

Izolátum

CBD ár/mg:6.5Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 7.272 Ft Original price was: 7.272 Ft.6.545 FtCurrent price is: 6.545 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

Marry Jane CBD MCT Olaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg, 4500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.5Ft (10ml), 12.8Ft (30ml)

20.285 Ft - 10ml
57.812 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

HEMPMATE CBD olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:0.1Ft

Ár: 83 €

ElőnézetTermék megvásárlása

Haze CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.3Ft

Ár: 19.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

MediCBD Flourish CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:12.8Ft

Ár: 31.980 Ft

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem