Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Palacio Kannabisz Organikus Arcszérum (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 4.249 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD kézkrém 50ml

Gyártó:

Marry Jane

Ár: 5.150 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Bio Citrusos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.112 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Kender Tusfürdő 200 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.664 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp Dr. Kent Glükózamin CBD krém 1100mg (100ml)

CBD (mg):

1100mg

Kiszerelés

100ml

Spektrum:

Teljes spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

-50%

India Kókuszos Kender Testradír 250 ml

Gyártó:

India Cosmetics

 

50% Alkalmi leárazás

Ár: 3.556 Ft Original price was: 3.556 Ft.1.778 FtCurrent price is: 1.778 Ft.

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Hajsampon Pantenollal és Kenderolajjal (250 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 2.272 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Weedness Kakaóvajas Hidratáló Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

CBD (mg):

200mg

CBD (%):

3,6%

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marijuana Easy Life Cannabis Unisex Parfüm

Gyártó:

Marijuana

1.013 Ft – 8.974 FtÁrtartomány: 1.013 Ft - 8.974 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Arckrém SPF50 (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

50ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Reakiro Forte 500mg nano CBD olaj Immune Boost 15ml

CBD (mg):

500mg

CBD (%):

3,3%

THC:

0%

CBD ár/mg:29.5Ft

Ár: 14.756 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Haze CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:12.8Ft (10ml)

Ár: 31.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

MediCBD RAW CBD olaj 3% (10 ml)

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:26.6Ft (10ml)

Ár: 7.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Forte 1000mg nano CBD olaj Borsmenta 15ml

CBD (mg):

1000mg

CBD (%):

6,6%

THC:

0%

CBD ár/mg:23.8Ft

Ár: 23.776 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml)

Ár: 10.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 25% CBD olaj 10ml

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.3Ft (10ml), 16.9Ft (30ml)

11.160 Ft - 10ml
25.311 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Haze CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:15.2Ft (10ml)

Ár: 15.180 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Rest 12% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

12%

CBD (mg):

1800mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16Ft (15ml)

Ár: 28.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem