Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

BioBloom Bio CBD Lifting Serum shine bright

Ár: 9.462 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Védő Kender Lábkrém 75ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 1.332 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Reishi CéBéDé Nappali Arckrém 50ml

Gyártó:

Palacio

CBD (mg):

50mg

Ár: 4.522 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Aidvian CBD Balm Body Care 500 mg 100 mL

Származás:

USA

Kiszerelés

100ml

Gyártó:

Aidvian

Ár: 9.990 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-50%

Weedness Hialuron Szérum 600mg CBD (30ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

30ml

 

50% Közeli lejárat

Ár: 15.960 Ft Original price was: 15.960 Ft.7.980 FtCurrent price is: 7.980 Ft.

ElőnézetUtolsó 1 darab!Kosárba teszem

-50%

PharmaHemp 3% CBD Balzsam Bioaktív Összetevőkkel (30ml)

CBD (mg):

900mg

CBD (%):

3%

Kiszerelés

30ml

Spektrum:

Teljes spektrum

 

50% Közeli lejárat

Ár: 6.833 Ft Original price was: 6.833 Ft.3.417 FtCurrent price is: 3.417 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

India Kender Hajsampon 400 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.556 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio – CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Naptej SPF10 (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 5.185 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD Acnecann Krém 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

CBD (mg):

50mg

Származás:

Csehország

Ár: 5.191 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPTOUCH – KÍMÉLŐ BABA BALZSAM / Gentle Baby Balm (50 ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 8.600 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Bubbly Billy Buds Mangó ízű CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:12.3Ft (10ml)

Ár: 30.780 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 10% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:7.3Ft (10ml)

Ár: 7.272 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Focus 3% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

450mg

THC:

0%

CBD ár/mg:24Ft (15ml)

Ár: 10.800 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Reakiro 3% CBD olaj 10ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:26.5Ft (10ml)

Ár: 7.950 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Haze CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:15.2Ft (10ml)

Ár: 15.180 Ft

ElőnézetKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 15% (10ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:8.3Ft (10ml)

Ár: 12.487 Ft

ElőnézetKosárba teszem

MediCBD Booster CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:15.2Ft (10ml)

Ár: 15.180 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 5% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:17.1Ft (10ml)

Ár: 8.555 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Reakiro Forte 1000mg nano CBD olaj Borsmenta 15ml

CBD (mg):

1000mg

CBD (%):

6,6%

THC:

0%

Spektrum:

Izolátum

CBD ár/mg:23.8Ft

Ár: 23.776 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalFOUR

CBD (%):

4%

CBD (mg):

1200mg, 400mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:24.3Ft (10ml), 18.4Ft (30ml)

9.700 Ft - 10ml
22.100 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása