Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Cannabellum CBD Bio Szérum (30ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.057 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabisz Gyengéd Arcmaszk 150ml

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

150ml

Ár: 2.545 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro Protect & Repair CBD éjszakai krém 300mg (50ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

50ml

Gyártó:

Reakiro

Ár: 15.840 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cibdol Aczedol Anti-Acne krém 100mg CBD (50ml)

CBD (mg):

100mg

THC:

0%

Ár: 14.820 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India MEDICAL Korpásodás Elleni Kender Emulzió 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD CannaDream Advanced Night Cream 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.775 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Aidvian CBD Crème Face Care 500 mg 50 mL

Származás:

USA

Kiszerelés

50ml

Gyártó:

Aidvian

Ár: 12.990 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Kannabisz Organikus Arcszérum (50 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 4.249 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

FIATALOS RAGYOGÁS LÉTFONTOSSÁGÚ DUÓ / Youthful Glow Essentials Duo

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 19.570 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannabellum CBD Regeneráló Arckrém 50 ml

Gyártó:

Cannabellum

CBD (mg):

50mg

Származás:

Csehország

Ár: 5.191 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

Reakiro Forte 1000mg nano CBD olaj Borsmenta 15ml

CBD (mg):

1000mg

CBD (%):

6,6%

THC:

0%

CBD ár/mg:23.8Ft

Ár: 23.776 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPIT HEMP!TERP Focus 3% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

450mg

THC:

0%

CBD ár/mg:24Ft (15ml)

Ár: 10.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Reakiro 3% CBD olaj 10ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

300mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:26.5Ft (10ml)

Ár: 7.950 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj 20% BOOSTED

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16.4Ft (10ml), 10.2Ft (30ml)

32.759 Ft - 10ml
61.459 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

PharmaHemp CBD olaj 12% Premium (10ml)

CBD (%):

12%

CBD (mg):

1200mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:11.9Ft (10ml)

Ár: 14.309 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Mangó ízű CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:9.6Ft (10ml)

Ár: 24.081 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 25% CBD olaj 10ml

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:18.4Ft (10ml)

Ár: 45.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

CANNEXOL Gold CBD aromaolaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 27.960 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 30% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:4.7Ft (10ml)

Ár: 14.114 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem