Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú After Sun Testápoló (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.350 Ft

ElőnézetKosárba teszem

SAJÁT EGYENSÚLY BŐRTISZTÍTÓ DUÓ / My Balance Skin Clarifying Duo

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 17.850 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India MEDICAL Korpásodás Elleni Kender Emulzió 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Elsősegély Kender Kenőcs 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 2.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú Sampon (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

500ml

Ár: 2.859 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India MEDICAL Kender Szérum Hajmosáshoz és Fejbőrápoláshoz 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HIGHONLOVE Egzotikus Masszázsgyertya 250ml

Gyártó:

HIGHONLOVE

Ár: 21.290 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-17%

Weedness Kakaóvajas Hidratáló Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

CBD (mg):

200mg

CBD (%):

3,6%

 

17% Bevezető akció

Ár: 3.560 Ft Original price was: 3.560 Ft.2.964 FtCurrent price is: 2.964 Ft.

ElőnézetKosárba teszem

Palacio Kannabiszolaj Tartalmú Testápoló Tej

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml, 400ml

2.121 Ft – 3.644 FtÁrtartomány: 2.121 Ft - 3.644 Ft

ElőnézetOpció választása

After Sun Elixir

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 6.300 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

INDIA 10% fullspectrum CBD olaj 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:14.2Ft (10ml)

Ár: 14.220 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 30% CBD olaj 10ml

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:4.9Ft (10ml)

Ár: 14.664 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 20%

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:14.8Ft (10ml), 14.1Ft (30ml)

29.690 Ft - 10ml
84.616 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Bubbly Billy Buds Eper ízű CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:12.8Ft (10ml)

Ár: 19.230 Ft

ElőnézetKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 10% (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:10.3Ft (10ml)

Ár: 10.310 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 18%

CBD (%):

18%

CBD (mg):

1800mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21.9Ft (10ml)

Ár: 39.420 Ft

ElőnézetKosárba teszem

MediCBD Booster CBD olaj 10% (10 ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:15.2Ft (10ml)

Ár: 15.180 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 5% broad CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:17.1Ft (10ml)

Ár: 8.555 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Reakiro Forte 1000mg nano CBD olaj Borsmenta 15ml

CBD (mg):

1000mg

CBD (%):

6,6%

THC:

0%

Spektrum:

Izolátum

CBD ár/mg:23.8Ft

Ár: 23.776 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPIT NATURAL 9% CBD Kenderkivonat Csíráztatott és Fermentált Kendermagolajjal

CBD (%):

9%

CBD (mg):

900mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:19Ft (10ml)

Ár: 17.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem