Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Újdonság!

PharmaHemp 3% CBD Balzsam Bioaktív Összetevőkkel (30ml)

CBD (mg):

900mg

CBD (%):

3%

Kiszerelés

30ml

Spektrum:

Teljes spektrum

Ár: 6.833 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Lifting Serum shine bright

Ár: 9.462 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness Mango Volumenhatású Ajakbalzsam 200mg CBD

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

5,5ml

Ár: 3.560 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CBD Hydracalm

CBD (mg):

150mg

Gyártó:

CBDVital

Ár: 8.715 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness CBD Stop Hair Loss Elixir 1000mg CBD (100ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

100ml

Ár: 11.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marijuana Easy Life Cannabis Unisex Parfüm

Gyártó:

Marijuana

1.013 Ft – 8.974 Ft

ElőnézetOpció választása

Újrahasznosítható Pamut Párnák

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 4.580 Ft

ElőnézetKosárba teszem

India Citrusos Kender masszázsolaj

Gyártó:

India Cosmetics

4.444 Ft – 13.549 Ft

ElőnézetOpció választása

Cannabellum CBD Arcmaszk (150ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.029 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HIDRATÁLÓ CBD AJAKBALZSAM / Hydrating CBD Lip Balm

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 3.248 Ft

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

HEMPMATE CBD olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:0.1Ft

Ár: 46 €

ElőnézetTermék megvásárlása

HEMPIT NATURAL 9% CBD Kenderkivonat MCT Olajjal

CBD (%):

9%

CBD (mg):

900mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:19Ft

Ár: 17.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 20%

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg, 6000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:14.8Ft (10ml), 14.1Ft (30ml)

29.690 Ft - 10ml
84.616 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

CANNEXOL Colombian Gold CBD aromaolaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16.7Ft

Ár: 49.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

-60%

CANNEXOL Good Night 1% CBD

CBD (%):

1%

CBD (mg):

100mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:31.8Ft

 

60% Közeli lejárat

Ár: 7.960 Ft Original price was: 7.960 Ft.3.184 FtCurrent price is: 3.184 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

Medihemp Bio Hanf Complete 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:7.1Ft (10ml), 46.4Ft (30ml)

10.620 Ft - 10ml
23.220 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

-10%

INDIA 20% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Izolátum

CBD ár/mg:4.8Ft

 

10% Készlet kisöprés

Ár: 10.695 Ft Original price was: 10.695 Ft.9.626 FtCurrent price is: 9.626 Ft.

ElőnézetUtolsó darabok!Kosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 5%

CBD (%):

5%

CBD (mg):

1500mg, 500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:5.6Ft (10ml), 47.9Ft (30ml)

8.400 Ft - 10ml
23.940 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Haze CBD olaj 15% (10 ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:13.3Ft

Ár: 19.980 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPMATE CBD olaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:0.1Ft

Ár: 83 €

ElőnézetTermék megvásárlása