Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Palacio Hemp Shower 3 az 1-ben Tusfürdő gél férfiaknak (500 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

250ml

Ár: 3.055 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

PharmaHemp Dr. Kent Fáradt lábak CBD krém 1100mg (100ml)

CBD (mg):

1100mg

Kiszerelés

100ml

Spektrum:

Teljes spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Palacio Cannabis Holt-tengeri fürdősó (900 g)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

900g

Ár: 3.934 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

TISZTÍTÓ ARCLEMOSÓ / Purifying Face Cleanser

Gyártó:

Hemptouch

1.840 Ft – 7.600 FtÁrtartomány: 1.840 Ft - 7.600 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

BIO SOS BALSAM 30 ML – balzsam

Gyártó:

BioBloom

Ár: 12.259 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Kender Testbalzsam 400ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.556 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India Nappali & Éjszakai Kender Arckrém Minden Bőrtípusra 50 ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 3.112 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

HEMPTOUCH – KÍMÉLŐ BABA BALZSAM / Gentle Baby Balm (50 ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 8.550 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

India MEDICAL Korpásodás Elleni Kender Emulzió 200ml

Származás:

Lengyelorgszág

Kiszerelés

200ml

Gyártó:

India Cosmetics

Ár: 4.444 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Encann® TERMO melegítő CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

150mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 3.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

HEMPIT HEMP!TERP Focus 3% CBD Olaj Terpénekkel 15ml

CBD (%):

3%

CBD (mg):

450mg

THC:

0%

CBD ár/mg:24Ft (15ml)

Ár: 10.800 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Marry Jane CBD Olaj 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:11.5Ft (10ml), 11Ft (30ml)

34.640 Ft - 10ml
98.724 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Reakiro Forte 1000mg nano CBD olaj Borsmenta 15ml

CBD (mg):

1000mg

CBD (%):

6,6%

THC:

0%

CBD ár/mg:23.8Ft

Ár: 23.776 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:9.8Ft (10ml)

Ár: 4.888 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalTEN

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.5Ft (10ml), 16.4Ft (30ml)

20.459 Ft - 10ml
49.159 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Energy 2%

CBD (%):

2%

CBD (mg):

600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22.5Ft (30ml)

Ár: 13.490 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

BioBloom Bio CBD Olaj NaturalSIX

CBD (%):

6%

CBD (mg):

1800mg, 600mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:20.4Ft (10ml), 15.9Ft (30ml)

12.259 Ft - 10ml
28.659 Ft - 30ml

ElőnézetMentés a kedvencek közéOpció választása

PharmaHemp CBD olaj 10% Olíva (10ml)

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:10.3Ft (10ml)

Ár: 10.310 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

Meliora 10% CBD olaj Gyömbér 10ml

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:21Ft (10ml)

Ár: 20.980 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem

INDIA 30% CBD olaj 10ml

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:4.9Ft (10ml)

Ár: 14.664 Ft

ElőnézetMentés a kedvencek közéKosárba teszem