Kendersör – a kender helyettesítheti a komlót

Amandine André csapatának a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemén (ZHAW) sikerült olyan kendersört főznie, amely megkülönböztethetetlen a kereskedelemben kapható hagyományos lágerektől.

A komló nem terem jól Svájcban, de a kender igen, ezért a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) kutatói teszteket végeztek annak érdekében, hogy a sörgyártásban az előbbit az utóbbival helyettesítsék.

A sört Európában évszázadok óta komló, maláta, élesztő és víz keverékéből főzik. A komló azonban kezd gondot okozni a globális felmelegedés miatt – áll a ZHAW közleményében.

Encann® REST relaxáló CBD krém 150mg (150ml)

CBD (mg):

300mg

Kiszerelés

150ml

Gyártó:

Encann

Ár: 4.600 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannabellum CBD Tusfürdő (200ml)

Gyártó:

Cannabellum

Származás:

Csehország

Ár: 4.323 Ft

ElőnézetKosárba teszem

BIO GESICHTSCREME 50ML – arckrém

Gyártó:

BioBloom

Ár: 11.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

SOOL Renew & Protect CBD arcápoló olaj 300mg (30ml)

CBD (mg):

300mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetKosárba teszem

PharmaHemp Dr. Kent Glükózamin CBD krém 1100mg (100ml)

CBD (mg):

1100mg

Kiszerelés

100ml

Spektrum:

Teljes spektrum

Ár: 9.996 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Cannaline Sleep levendulás fürdőbomba (100 mg CBD)

Gyártó:

Cannaline

Kiszerelés

125g

Ár: 2.302 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Palacio CannaProtect Kannabiszolaj Tartalmú Napozás Utáni Testvaj (200 ml)

Gyártó:

Palacio

Kiszerelés

200ml

Ár: 4.638 Ft

ElőnézetKosárba teszem

FIATALOS RAGYOGÁS LÉTFONTOSSÁGÚ DUÓ / Youthful Glow Essentials Duo

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 16.100 Ft

ElőnézetKosárba teszem

HEMPTOUCH ARCSZÉRUM AZELAINSAVVAL/Skin Perfection Azelaic Serum (30ml)

Gyártó:

Hemptouch

Ár: 13.845 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Weedness Anti-Aging Szemkörnyékápoló Krém 600mg CBD (30ml)

Gyártó:

Weedness

Kiszerelés

30ml

Ár: 15.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Amandine André csapata azzal az ötlettel állt elő, hogy ipari kendervirágzatot használnak, amely hulladéknak számít az ipari termelési folyamatban. A kender és a komló ugyanahhoz a botanikai családhoz tartozik, és mindkettő megfelelően keserű a sörfőzéshez.

A Swiss National Science Foundation (SNSF) Spark programjának támogatásával a projekt meghozta első eredményeit. A kereskedelmi kendersörökkel ellentétben a fő cél az volt, hogy a sör ne legyen kender ízű.

Három év tesztelést követően a kutatók kettő kellő keserűségű és megfelelő aromájú kenderfajtát választottak ki. Ezután a sörüket egy kóstolóbizottság segítségével tesztelték.

Vajon segíthet a kendertermesztés az éghajlatváltozás elleni küzdelemben?

Egy rész komló, három rész kender

Az eredmény: a hasonló keserűség eléréséhez három-négyszer annyi kenderre volt szükség, mint komlóra, tehát a komló legfeljebb háromnegyede helyettesíthető kenderrel.

A vakkóstolón részt vevő hét szakember nem tudta megkülönböztetni a mindössze negyed részben komlót tartalmazó ZHAW sört a kereskedelmi lágertől. Amandine André és csapata most a recept tökéletesítésének szenteli idejét, és megpróbálja megtalálni a projektjük iránt érdeklődő sörfőzdéket.

Fontos a fenntarthatóság

Jelenleg Svájc komlószükségletének 90%-át importból fedezik. A kender egy szívós növény, amelynek kevés növényvédőszerre és kevés műtrágyára van szüksége a boldoguláshoz, és úgy tűnik, nem törődik az éghajlatváltozás által világszerte előidézett hőséggel és változékony időjárási viszonyokkal sem.  Ezáltal sokkal fenntarthatóbb, és ezért tűnik érdekes alternatívának ezen a területen is.

CANNEXOL Gold CBD aromaolaj 15%

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:18.6Ft (10ml)

Ár: 27.960 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 5% CBD olaj 10ml

CBD (%):

5%

CBD (mg):

500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:9.8Ft (10ml)

Ár: 4.888 Ft

ElőnézetKosárba teszem

INDIA 20% izo CBD olaj (10 ml)

CBD (%):

20%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

CBD ár/mg:5.3Ft (10ml)

Ár: 10.695 Ft

ElőnézetKosárba teszem

PharmaHemp CBD olaj 15% Olíva (10ml)

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:8.3Ft (10ml)

Ár: 12.487 Ft

ElőnézetKosárba teszem

CANNEXOL CBD aromaolaj 10%

CBD (%):

10%

CBD (mg):

1000mg, 3000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:22Ft (10ml), 16.2Ft (30ml)

21.960 Ft - 10ml
48.711 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Szezám olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Bubbly Billy Buds Mangó ízű CBD olaj 25% (10 ml)

CBD (%):

25%

CBD (mg):

2500mg

THC:

0%

CBD ár/mg:12.3Ft (10ml)

Ár: 30.780 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Reakiro 15% CBD olaj 10ml

CBD (%):

15%

CBD (mg):

1500mg

THC:

0,2%

Spektrum:

Teljes spektrum

CBD ár/mg:18.5Ft (10ml)

Ár: 27.820 Ft

ElőnézetKosárba teszem

Aidvian Full Spectrum CBD Olaj Wellness 30%

CBD (%):

30%

CBD (mg):

3000mg, 9000mg

THC:

0,2%

CBD ár/mg:16.7Ft (10ml), 15.6Ft (30ml)

49.990 Ft - 10ml
139.990 Ft - 30ml

ElőnézetOpció választása

Cannada CBD Plusz 2000 mg CBD Kékszőlőmag olajjal 30 ml

CBD (%):

6,6%

CBD (mg):

2000mg

THC:

0%

Spektrum:

Széles spektrum

CBD ár/mg:16Ft (30ml)

Ár: 31.900 Ft

ElőnézetKosárba teszem